В сезона на тиквичките, който тепърва започва, rorifit.com представя интересен прочит на пълнени тиквички - с пилешко филе и зеленчуци. Това пролетно съчетание между протеин и зеленчуци е изключително подходящо, както за обяд, така и за вечеря.
Тиквичките са с високо съдържание на витамин C, калий, фосфорна киселина и витамин А, още магнезий, мед и омега-3 мастни киселини. Ястието е идеално за хора, които се опитват да свалят килограми.
Необходими продукти:
4 бр. средно големи тиквички
400 гр. пилешко бон филе
1 голям морков
4 стръка зелен лук
50 гр. червена чушка
1 с.л. зехтин
черен пипер
сол
куркума
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките, разрежете ги наполовина и ги издълбайте с чаена лъжичка. Измийте и почистете зеленчуците. Моркова настържете, а лука и чушката нарежете на ситно. Месото нарежете на кубчета.
В дълбок съд налейте 1 с.л. зехтин и когато загрее, задушете месото. Когато придобие златист цвят, добавете зеленчуците. Подправете на вкус. Разбърквайте за още 10-15 минути, докато месото е почти готово.
Включете фурната на 200 градуса, за да загрее. С готовата смес напълнете издълбаните тиквички. Изпечете за 30 минути.
Гарнирайте със свежа зелена салата.