Рецепта на деня: Италианско пилешко руло

Необходими продукти:

• 300 г пилешки гърди;
• 200 г моцарела;
• 2 домата;
• пресен босилек;
• сол;
• смлян черен пипер;
• 100 г прошуто.

Начин на приготвяне:

Сложете стреч фолио върху работната повърхност. Подредете резените прошуто върху него, леко застъпвайки се. Нарежете пилешките гърди на филийки.

Внимателно чукнете с чук за месо. Поставете изтънените пилешки пържоли върху резените прошуто. Добавете сол и черен пипер.

Измийте доматите и ги нарежете на филийки. Нарежете и моцарелата.

Сега покрийте месото от едната страна, като редувате с резени моцарела, домати и листа босилек.

Навийте рулото с помощта на стреч фолио.

Оставете рулото за половин час в хладилник, след което отстранете фолиото. Поставете във форма или тава за печене и намажете с олио.

Сложете в предварително загрята фурна на 180°C и печете около 40 минути. Сервирайте със сос по желание, пише flagman.bg.