Рецепта на деня: Есенен кекс със сливи

Рецептите за кекс са безброй и сред тях присъстват най-различни рецепти варианти, в които съчетанието на продуктите понякога звучи малко странно. Но тази рецепта със сливи е класическа и лесна за изпълнение.

Необходими продукти:

2 яйца
100 г масло
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. кисело мляко
2 ч. ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
около 200 г сини сливи (може и от компот)

Начин на приготвяне:

Оставете маслото да омекне. Добавете захарта и бъркайте, докато се получи хомогенна смес. Добавете двете яйца и отново бъркайте. Прибавете последователно киселото мляко с бакпулвера и ванилията, а след това и брашното. Следва да се получи кексово тесто.

Формата за кекс намажете с масло и поръсете с малко брашно. Изсипете сместа. Отгоре наредете нарязаните на половина сини сливи без костилките.

Печете около 35-40 минути в умерена (около 160 градуса) фурна до постигането на приятен цвят. Извадете и оставете да изстине. По желание поръсете с пудра захар.

Снимка: Shutterstock