Рецепта на деня: Бурания с лапад

Необходими продукти:

• пресен лук - 1 връзка;
• лапад - 1 връзка;
• кисело мляко - 1 кофичка (400 г);
• чесън;
• сирене;
• олио;
• масло;
• джоджен - пресен, може сух;
• яйца - 2 бр.

Начин на приготвяне:

Измивате връзка пресен лук и лапад, почиствате и режете на не много дребно.

Сгорещявате две-три лъжици олио и мъничко масло, пускате първо лука да омекне при непрекъснато бъркане и след това и лапада. Слагате няколко листа див чесън и пресен джоджен.

Посолявате и слагате кофичка кисело мляко, бъркате, оставяте на слаб котлон да къкри малко и добавяте две яйца. Бъркате кашата за стягане на яйцата.

Изключвате котлона и прибавяте натрошено сирене, количество по желание, и черен пипер.