Рецепта на деня: Есенна торта без печене

Необходими продукти:

1 пакет бисквити с масло "Роден край"
прясно мляко за напояване

Продукти за плънката:

• 2 големи парчета белена, настъргана тиква;
• 2 белени, настъргани ябълки, сорт Златна превъзходна;
• 50 г масло;
• 1/2 ч.ч. кафява захар;
• кората от един портокал;
• 1/2 ч.л. канела;
• 1/4 ч.л. джинджифил на прах;
• 1/2 ч.л. индийско орехче;
• 1 ч.л. ром;
• шепа накълцани орехи;
• шепа червени боровинки.

Продукти за крема:

• 400 г заквасена сметана;
• 175 г крема сирене;
• 2 с.л. пудра захар;
• 2 ванилии;
• 1/4 ч.л. кора от портокал.

Продукти за поръсване:

• 5-6 бр. бисквити;
• 1/2 ч.л. натурално какао;
• 1/2 ч.л. канела.

Начин на приготвяне:

Сложете настърганите тиква и ябълки в тенджера с маслото. Добавете половин чаена чаша кафява захар и 1 ч.ч. вода и ги кипнете на котлона. Оставете ги да поврат, докато водата се изпари напълно. Отстранете от котлона. Сложете портокаловата кора, подправките, накълцаните орехи, боровинките и рома. Разбъркайте добре и охладете сместа напълно.

В купа смесете заквасената сметана, крема сиренето и пудрата захар и добавете ванилиите и портокаловата кора.

Сглобяване на тортата:

Сложете ринга върху поднос. Намажете малка част от крема на дъното. Подредете, напоени в мляко, бисквити.

Отгоре разпредете 1/2 от плънката от тиква и ябълка.

Намажете с втори пласт крем.

Отново сложете ред напоени бисквити, разпределете втората част от плънката и завършете с крем. Охладете тортата за минимум един час. Прокарайте нож по ръба и отстранете ринга. Поръсете със смлени бисквити с какао и канела. Охладете добре и поднесете, пише vkusnoteka.bg.