Защо не бива да ядем суров чесън

Известно е, че чесънът е ефективно антибактериално и антивирусно средство, което е особено полезно в разгара на вирусните инфекции и пандемията на коронавируса, но трябва да се консумира правилно.

Както каза гастроентерологът Никита Харлов, по-добре е да се откажете да ядете суров чесън. Това е силен антибиотик, но има някои неща, които не знаем.

"Горещо препоръчвам да не се яде суров чесън: той не само убива бактериите и гъбите, той дразни силно лигавицата на храносмилателния тракт: както стомаха (той е по-издръжлив), така и особено червата", подчерта лекарят.

Според него, ако имате гастродуоденит, синдром на раздразнените черва, тогава суровият чесън може да "причини сериозна реакция, включително разкъсване на изпражненията".

Не бива да използвате и чеснови капки за нос, тъй като това ще освободи пътя за вирусите. Лекарят подчерта, че дразненето на лигавиците ще доведе до факта, че защитната бариера ще намалее.

„Чрез нарушаване на целостта на лигавицата, върху която вече са разположени антитела, вие увеличавате пропускливостта на лигавицата за вируси и бактерии, които могат да проникнат там“, каза Харлов.

Той добави, че понякога се препоръчва да се окачи чесън на врата, за да се предпази от различни инфекции, но този метод няма практическа стойност, тъй като концентрацията на необходимите вещества при вдишване е твърде ниска.

Чесънът трябва да се използва в готови ястия. Първо, скилидката трябва да се нареже от това той ще стане още по-силен. Използвайте така приготвения чесън само за готвене и в никакъв случай суров, пише сайтът zdrave.to