Храните, които познаваме от детство, могат да се окажат опасни

Лекарят и телевизионен водещ Александър Мясников посочи кои домашно приготвени храни могат да бъдат опасни за здравето, цитира го zdrave.to.

Според лекаря особено опасни могат да се окажат домашните консерви и различни туршии. Те са честа причина за хранителен ботулизъм.

Това е интоксикация, причинена от поглъщането на ботулинови токсини, които се считат за най-страшната отрова в света. Отравянето със замърсена храна може дори да доведе до смърт.

Д-р Мясников допълни, че може да се отървете от ботулиновите токсини чрез варене. Веществата, произведени от бактерии, не понасят високи температури.

„Но какво ще кажете за гъбичките, ще попитате? И това е на ваш риск...”, казва все пак лекарят.

Също така е опасно да се яде наденица, осолена и пушена риба, все приготвени без надзор в домашни условия. Мясников обясни, че по външния вид и миризмата на тези продукти е невъзможно да се определи дали те съдържат токсични вещества.