От днес мандрите решават как да правят сиренето

От 1 януари 2013 година мандрите трябва да произвеждат продукти или само от мляко или само имитации от растителни мазнини.

Изискването влиза в сила чрез Наредбата за специфичните изисквания за млечните продукти. На всеки шест месеца фирмите от този бранш могат да сменят производството, но задължително трябва да уведомяват БАБХ.

В Наредбата са описани какво точно представляват отделните продукти, които имат право да носят на етикетите си "млечни".

Дадени са описания по отношение на сиренето, кашкавала, изварата, киселото мляко и други млечни продукти.

Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) е готова да започне контрол върху предприятията, каза пред журналисти преди дни министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов.