Кризата затвори 10 000 ресторанта в Италия

Ресторантьорите в Италия дълго време ще помнят икономическата криза. За година там са закрити 10 000 ресторанта, като до края на тази се очаква негативната тенденция да продължи.

Половината от фалиралите ресторантьори са прекратили дейност през първата половина на 2013-а. За същия период секторът е отчел спад в оборотите с 4%, което представлява 2.5 млрд. EUR.

Данните будят изненада, като се има предвид, че италианците обичат добре да похапнат и да пийнат с приятели в заведение. По данни на Конфедерацията на ресторантьорите, италианските семейства харчат в ресторанти, кафенета и пицарии около 73 млрд. EUR на година. Това представлява 35% от бюджета, който е заделен за прехрана.

Италия е на трето място след Испания и Великобритания по разходи за ресторанти. По 1200 EUR на година харчи италианец за посещения в подобни заведения. Това е с 32% повече в сравнение с французите и с 53% съпоставено с германците.