Заклетите любители на шишчетата са застрашени от ранна смърт, предупреждават британски учени. При горенето на дървените въглища се отделят вредни съставки.
Порталът цитира изследване на специалисти от Оксфордския университет, проведено в Китай с участието на 341 000 души. Било констатирано, че честата употреба на месо, приготвено на дървени въглища, увеличава риска от преждевременна смърт, причинена от болест на сърцето.
Изследваната група била на възраст между 30 и 79 години. Те трябвало да отговорят на въпросник, в който се питало колко често консумират шишчета и как са били приготвени, пише "Дарик". Тези от участниците, които приготвяли храната си веднъж в седмицата или по-често на скара, страдали много по-често от болести на сърцето.
Учените са уверени, че преминаването към друг вид топлинна обработка, като на газ или на електричество, значително ще снижи смъртните случаи.
29 Август, 2018 17:18 9 400 14
Вредно ли е готвенето на дървени въглища?
По-добре изберете друг вид топлинна обработка
Снимка: Shutterstock
Поставете оценка:
Оценка от 0 гласа.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 JEEP
17:29 29.08.2018
2 Шефа на Шеф Петров
17:30 29.08.2018
3 доктор Йоткер
Коментиран от #5
17:55 29.08.2018
4 Гост
Ако не вярвате вижте колко човека пиещи вода са умрели и на колко години.
ФАКТ!
17:55 29.08.2018
5 ттков
До коментар #3 от "доктор Йоткер":
Точно пушекът от тази мазнина, която се стича върху въглищата е вреден, а не от самите въглища. И понякога тази мазнина започва да гори и става още по-вредно месото опушено от нея. Поради тази причина, когато правя барбекю винаги оставям да се разгорят въглищата и когато започне тлеенето им слагам месото на малко по-голяма височина. Иначе си имам газов грил и с него става най-добре, бързо и вкусно. Особено телешки стек да метнеш става разкош.Коментиран от #8
18:11 29.08.2018
6 Помнещ
18:13 29.08.2018
7 Лилия
18:39 29.08.2018
8 гражданин
До коментар #5 от "ттков":
Е значи като запалим дърва където и да е да печем някакво месо пак е вредно, така ли да разбирам?!?19:10 29.08.2018
9 Кат никога са прави
19:46 29.08.2018
10 CL500
20:22 29.08.2018
11 Гого
Коментиран от #14
22:31 29.08.2018
12 Диди
23:52 29.08.2018
13 Този коментар е премахнат от модератор.
14 Blackthorn
До коментар #11 от "Гого":
По 5 лв. имам едни чудесни соеви пържолки, тъкмо като за теб :)17:12 14.09.2019