ТЕМА: Какво да сготвя
Новини

Рецепта на деня: Печена скумрия на скара по турски

Класика за любителите на печената риба

Публикувана: 16 Юли, 2019 11:29
6 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 3911
Рецепта на деня: Печена скумрия на скара по турски
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.8 от 8 гласа.

Така изпечената скумрия се предлага като улична храна в Турция, като обезкостените филета се пъхат в турски дълъг хляб (екмек) като се получава сандвич, гарнира се с мариновани кисели морковчета, маруля и свежа краставица, пише ezine.bg.

Необходими продукти:

скумрия - 3 бр.
копър - 1 с.л. сух
чесън - 1 ч.л. на гранули
магданоз - 1 с.л. сух
синап - 1 к.л., прясно смлян
черен пипер - 1 ч.л., прясно смлян
розов пипер - 1 ч.л., прясно смлян
чили - 2 - 3 щипки, сушена люта чушка
розмарин - 1/4 к.л. изсушен, стрит
сол
лимони - сока от 2 бр.
зехтин - 3 с.л.

Начин на приготвяне:

Скумриите се почистват и измиват. Разделят се на филета, махат се главите и опашките, обезкостяват се.

Рибните филета се поръсват със сол, с прясно смлени черен и бял пипер, синап, чили, чесън на гранули, стрити сушени копър и магданоз, поливат се със сока от 2 лимона и се оставят за 30 минути да се овкусят.

Преди да се сложат на скарата, филетата се намазват със зехтина. Пекат се на добре загрята скара, като първо се слагат на скарата с кожата отдолу и след няколко минути се обръщат, за да се изпекат и от другата страна.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.8 от 8 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Цар Симеон
(гост)

Неутрално
1 Отговор
Това ни чака - по турски... От сайта явно подготвят населението на територията вече. Скоро Делиормана и Кърджаали, после и в други градове! А през 2050г. Румелийската национална телевизия ще пусне новини на български от 17ч. за бг малцинството

Коментиран от #2, #3


Оценка:
-15 +9

Бесен Язовец
(гост)

Неутрално
2 Отговор

До коментар #1 от "Цар Симеон":


По американски скумрията е полята с кетчуп!

Оценка:
-2 +12

3
Този коментар е премахнат от модератор
Лора, внимавай...!!!!
(гост)

Неутрално
4 Отговор
Това е превъзходна рецепта...! Браво...!

Оценка:
-1 +8

Дайте ми пресна риба...!
(гост)

Неутрално
5 Отговор
Пък аз зная, как да я приготвя, у селския магазин само вмирисана риба предлагат....!!!

Оценка:
-1 +2

Нептун
(гост)

Неутрално
6 Отговор
Една забележка към автора копнал рецептата от някъде.
Замени сухите подправки със пресни(осъбенно в момента ги има под път и над път) и ще се получи чудесна рецептата

Оценка:
-1 +4

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.

Ловци на бисери
Хилъри Клинтън
Думи на кандидата за президент на демократическата партия за руския президент
Владимир Путин е кръстникът на екстремния национализъм"

Още бисери