Рецепта на деня: Пълнени калмари с лук, гъби и чесън на скара

Необходими продукти:

• 1 кг калмари;
• 3 глави лук;
• 250 г гъби;
• 3 с.л. зехтин;
• 2 скилидки чесън;
• 1 лимон;
• 2 с.л. олио;
• черен пипер;
• сол.

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в олиото. Добавят се нарязаните гъби и се пържи до омекването им. Овкусява се със сол и черен пипер.

Калмарите се изчистват и напълват със запръжката от лук и гъби. Затварят се с клечки за зъби и се намазват с овкусения с чесън, сол и черен пипер зехтин.

Калмарите се изпичат за по 6 минути от всяка страна на умерена скара. Преди сервиране се поръсват с прясно изцеден лимонов сок.

Поднасят се върху салата със сос по избор, пише 1001recepti.com.