Рецепта на деня: Чудни картофени кюфтета на фурна

Вижте тази рецепта как да сготвите хрупкави картофени кюфтенца без пържене. А когато са готови, ги поднесете с чаша ледена бира.

Необходими продукти:

За кюфтенцата:

1 кг картофи

1 ч.л. ким

2 с.л. магданоз

черен пипер

сол

За панировката:

6 с.л. брашно

6 с.л. галета

1 яйце

За соса:

300 г кисело мляко

2 скилидки чесън

5 стръка копър

Начин на приготвяне:

Картофите (1 кг) се сваряват в подсолена вода. Обелват се и се намачкват с вилица. Към тях се прибавят кимионът (1 ч.л.), ситно нарязаният магданоз (2 с.л.), черният пипер и солта. Разбърква се добре. От получената смес се правят кръгли кюфтенца. Овалват се в брашно (6 с.л.), яйце (1 бр) и галета (6 с.л.) и се поставят в намазнена тавичка.

Изпичат се на 200 градуса до получаването на хрупкава коричка. Сервират се топли, поляти с чеснов сос, получен от разбитото кисело мляко (300 г), счукания чесън (2 скилидки) и ситно нарязания копър (5 стръка), пише 1001recepti.com.