Рецепта на деня: Мързеливи зелеви сарми

Мързеливите зелеви сарми са опростена версия на класическите зелеви сарми, в който плънката не е увита в зелеви листа, а е смесена с ориз и месо. Ястието е по-бързо и лесно за приготвяне, но запазва вкуса на традиционния вариант.

Необходими продукти:

• 1 средна кисела зелка;
• 2-3 глави кромид лук;
• 1 ч. ч. ориз;
• 500 г кайма;
• олио;
• магданоз;
• кимион;
• сол;
• червен пипер;
• черен пипер.

Начин на приготвяне:

Нарежете зелката на ситно и я задушете в малко олио и вода.
Отделно в сгорещеното олио задушете нарязаните на ситно кромид лук, оризът и каймата.
Сипете 1 ч. ч. вода. След като сместа е готова, поръсете със сол, наситнен магданоз, кимион, червен и черен пипер.

В намазана с олио тава разстелете половината от зелето. Върху него изсипете цялата плънка с каймата и покрийте с останалото зеле.
Печете мързеливите сарми в умерена фурна на 180 градуса около 2 ч.