Рецепта на деня: Задушен свински дроб с лук и чушки

Необходими продукти:

• лук - 5 глави
• свински дроб - 1 кг
• чесън - 5 скилидки
• червен пипер - 1 с.л.
• чушки - 2 бр. зелени + 2 бр. червени
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• чубрица
• олио - 3 с.л.
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука и чесъна (може и да настържете). Чушките също измийте и накълцайте на ленти.

Измийте, почистете и нарежете свинския дроб. Задушете в мазнина лука, чесъна и месото. Разбъркайте.

Добавете и чушките. Овкусете с черен пипер и сол, сипете и червения пипер. Затворете капака.

Гответе половин час, овкусете с чубрица и магданоз.

Задушеният черен дроб с лук и чушки е чудесно мезе за вино, пише edin.bg.