Рецепта на деня: Мезе за червено вино със сланина

Необходими продукти:

• 150 грама сланина
• 6 яйца
• 1 стрък праз лук
• олио
• 1/2 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Сланината се нарязва на малки кубчета.

Запържва се с малко олио в тиган до златисто, добавя се наситненият праз лук, и след като се позапържи, се чукват 1 по 1 и яйцата.

Разбъркват се леко, поръсват се с червения пипер и се похлупват с капак за няколко минути, като котлонът се намалява на най-ниската степен или направо се изключва.

Сервират се топли, по желание може да ги поръсите с едро смлян лют червен пипер, пише actualno.com.