Рецепта на деня: Омлет по ирански

Необходими продукти:

• - зелени, червени и жълти чушки;
• - люта чушка;
• - много лук;
• - много магданоз;
• - 3 яйца
• - 150 гр кашкавал
• - шафран и сол.

Начин на приготвяне:

Накълцвате всички зеленчуци много ситно и ги задушавате в зехтин.

Добре разбитите яйца ги поръсвате с шафран и ги изливате в много нагорещен тиган предварително намазан със зехтин.

След като станат готови добавяте плънката от зеленчуци. Затваряте омлета. Отгоре чуквате само един жълтък. Разтапяте малко кашкавал и го слагате върху затворения омлет за красота. Сервирате ярко оранжевия вкусен ирански омлет с китка магданоз.

Вижте как се приготвя: