Рецепта на деня: Здравословен шоколадов десерт с ягоди и авокадо

Необходими продукти:

• авокадо - 1 бр.
• банан - 1 бр.
• лайм - 2 с.л. сок + настъргана кора
• мед - 1 с.л.
• рожков - 1 с.л.
• прясно мляко - 120 мл нискомаслено или ядково
• чиа - 2 с.л.
• ягоди - 100 г

Начин на приготвяне:

За да приготвите този здравословен десерт, първо накиснете чиата в прясното мляко. Прибавете и лъжичка мед или агаве за сладост и разбъркайте. Оставете да престои поне 1 час като периодично разбърквате. Може да накиснете чиата от вечерта и на сутринта ще е готова.

Може да замените прясното мляко с ядково, например бадемово и така десертът ще стане веган. Щом чиата набъбне пригответе крема от авокадо. Сложете в каната на блендер 1 добре узряло авокадо, банана, лъжица мед и прясно изцеден сок от лайм. Пасирайте, до гладка смес.

След това прибавете към крема малко фино настъргана кора от лайм. Разпределете 2/3 от крема на дъното на 2 десертни чаши. Към останалата част прибавете 1 лъжица брашно от рожков и разбъркайте. Почистете и нарежете ягодите и ги поръсете върху крема от авокадо.

След това прибавете чиата с млякото. Последно сложете в чашите по лъжица от шоколадовия крем с рожков и декорирайте с още ягоди. Може да си хапнете веднага чиа пудинга или да охладите за час в хладилник.