Last news in Fakti

19 Май, 2024 14:45 2 844 6

Никога не правете това с краставиците

  • краставици-
  • замръзени

Този зеленчук е любим на мнозина и често присъства на трапезата ни

Никога не правете това с краставиците - 1
Снимка: Shutterstock

Има няколко неща, които сякаш задължително (или много често) присъстват в българската кухня и трапеза. Един от тези продукти са краставиците.

С покачването на градусите все по-често похапваме салати, в които има краставици. А в жегите, които се задават неизменна част от трапезата е тараторът. Именно заради това мнозина обичат да си купуват, а други да си отглеждат краставици.

От jenata.blitz.bg разкриха какво не трябва да правим с краставиците, позовавайки се на американския главен готвач Джери Лануза.

За нищо на света не замразявайте краставиците“ – отсича той.

Краставиците естествено съдържат много вода и когато се замразят и след това размразят, те стават много меки. Тази текстура може да бъде отблъскваща, но все пак може да се използва за добавяне на свеж вкус, когато текстурата не е толкова важна“, обясни Джери Лануза.

Заради консистенцията на замразените, а след това размразени краставици, готвачът предлага продуктът да се използва предимно като ароматна съставка за смутита и сосове, но уточнява, че няма ограничения (ако видът и структурата не ви притесняват).

„Това наистина е всяко ястие, в което искате вкуса на краставица без хрупкавостта, която получавате от прясна или маринована/кисела краставица“, казва той.

Джери Лануца съветва да нарежете зеленчука на кубчета около сантиметър на сантиметър. След това можете да прехвърлите втвърдените парчета в контейнер или торба за постоянно съхранение, за да не се превърнат в един голям блок лед.


Поставете оценка:
Оценка 2.3 от 12 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Надзирател от сливенския

    14 4 Отговор
    Моля давайте краставиците цели на подсъдимите!
  • 2 Един истински българин

    10 5 Отговор
    И защо да слушам хамериканскио гей А ???

    Коментиран от #3

  • 3 Маквдонскиот

    1 6 Отговор

    До коментар #2 от "Един истински българин":

    МИ слушай...московскио
  • 4 За всеки случай

    2 1 Отговор
    Когато сте на гости на домакиня, която живее сама, не яжте таратора и шопската салата.
  • 5 А у женскио

    2 2 Отговор
    манастир до назе ги ползуват цели, нит ги белат, нит ги режат...
  • 6 Ти си

    0 1 Отговор
    Абе защо ни пускат постоянно статии от американски идиоти предназначени за американски супер идиоти ?
    И като напишете якакво запад яшко име по-авторитетно и интелигентно ли звучи .......