Рецепта на деня: Солени мъфини с бутер тесто

Необходими продукти:

• 500 г бутер тесто;
• 3 яйца;
• 250 г сирене (по избор – краве, фета или смесено);
• 100 г шунка (по желание);
• Масло за намазване на формите.

Начин на приготвяне:

• Оставете бутер тестото да се размрази напълно, ако използвате замразено.
• Нарежете тестото на 12 квадрата. С тях ще оформите основите на мъфините.
• Намажете форма за мъфини (12 гнезда) с разтопено масло или олио, за да не залепне тестото.
• Във всяко гнездо поставете по едно парче тесто, като го притиснете леко към стените – така ще получите малки кошнички.
• В купа разбийте яйцата и добавете натрошеното сирене. Ако използвате шунка, нарежете я на малки кубчета и добавете към сместа. По желание може да сложите и шепа нарязан пресен спанак за повече свежест.
• Разпределете сместа равномерно във всяко гнездо – по около 1–2 супени лъжици.
• Съберете стърчащите краища на тестото върху плънката и леко ги притиснете. Надупчете повърхността с вилица, за да не се надигне прекалено при печене.
• Печете в предварително загрята на 190°C фурна за около 20 минути, докато мъфините станат златисти и хрупкави, пише marica.bg.