Рецепта на деня: Шишчета с наденица и картофи

Необходими продукти:

• пресни картофи - 3 - 4 бр. с кората;
• наденици - 2 бр.;
• зехтин - 2 - 3 с.л.;
• червен пипер - 1 ч.л.;
• риган - 1/2 ч.л.;
• сол;
• черен пипер;
• пресен магданоз - за поръсване.

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите на кръгчета с дебелина около 6 - 7 милиметра. Сварете ги леко за 5 минути в подсолена вода, за да се изпекат по-бързо след това.

Нарежете наденицата на тънки шайби - горе долу със същата дебелина като картофите.

Нанижете на дървени шишчета последователно парче картоф - парче наденица - и така до края. Завършете с по-голям картоф или крайче от наденицата.

В малка купичка смесете зехтина, червения пипер, ригана, солта и черния пипер. Със силиконова четка намажете равномерно шишчетата с тази смес.

Поставете шишчетата в тава, покрита с хартия за печене и ги печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 25 - 30 минути, като ги обърнете веднъж, за да се запекат и от двете страни. По желание вместо на фурна, можете да ги изпечете и на скара - тогава ги обръщайте по-често, за да се запекат равномерно.

Поръсете готовите шишчета с картофи и наденица с пресен лук или магданоз. Поднесете ги с млечна салата, пресни доматки или друга любима разядка, пише gotvach.bg.