1 Юли, 2019 20:30 10 926 17

Гасете лютото в устата с...

  • кока кола-
  • люто-
  • люта храна-
  • капсаицин

Пожарът след люта храна най-добре се потушава с мляко или кола

Гасете лютото в устата с... - 1
Снимка: Shutterstock

Когато ни залюти в устата след някое особено пиперливо ястие, по-добре да забравим за чашата вода - пожарът най-добре се гаси с мляко или кола, пише в. "Метро".

Най-голяма грешка бихме направили, ако се опитаме да премахнем лютивината в устата с халба бира. Тя има точно противоположния ефект и би я засилила.

Изследователи от университета "Пен" са тествали седем напитки, за да разберат коя най-добре се справя с лютото. На 72 доброволци било предложено да изпият една особено пиперлива "Блъди Мери", след което получили различни напитки, за да се изпита "пожарогасителния" им ефект - вода, кола, газирана вода, мляко, бира.

Най-добър ефект имало млякото, което благодарение на протеина си казеин, обезврежда ефекта на капсаицина, съставката виновна за лютия вкус. След него най-добре се представила колата, благодарение на високото си съдържание на захар. Тя донякъде "заглушава" действието на капсаицина.

Напитките, съдържащи дори и малки количества алкохол, изострят паренето поради въздействието на спирта върху рецепторите ни.


Поставете оценка:
Оценка 2.9 от 10 гласа.



Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Я па тия ше ме учат

    29 1 Отговор
    След ютото си апнете хлебец с мед-стар врачански трик.А и сутринта на митницата не гори толкова много.

    Коментиран от #7

  • 2 Прав Слав

    10 2 Отговор
    С мляку
  • 3 Некакъв

    3 3 Отговор
    Бирата помага най-много. :) :) :)
  • 4 taraskon

    0 1 Отговор
    doktorat na nahalstvoto ...hleb i sol...kolko pari sa izhrçili za tiya "nauçni" opiti.
  • 5 Само

    4 1 Отговор
    Прясно високомаслено мляко. Останалото е ала бала253
  • 6 Край

    18 0 Отговор
    От 30 г. един въпрос не ми дава мира. Хапнеш люто - на митницата люти. Ядеш торта - на митницата не е сладко.
    Защо е такъв света.

    Коментиран от #8

  • 7 куку руку ку

    2 3 Отговор

    До коментар #1 от "Я па тия ше ме учат":

    Гаси се най-бързо с млечен протеин; мляко, сиренце, кашкавалец. Газираното помага за момента, докато е в устата (както и всяка течност, без гореща супа де).
  • 8 логичен въпрос

    7 2 Отговор

    До коментар #6 от "Край":

    А ти откъде знаеш, че не е сладко ? Опитвал ли си ??? ;)))
  • 9 Хасан

    6 4 Отговор
    Козята сперма също помага много.
  • 10 Голям прос

    2 0 Отговор
    С кола не става.
  • 11 КонТрол

    4 4 Отговор
    Изключително малоумна статия. Алкохолът най добре се справя с лютото.
  • 12 Голям прос

    6 0 Отговор
    С мляко става, ама който не може да го пие, ще получи предварение в центровката и после шум в ауспуха
  • 13 клин клин избива

    0 1 Отговор
    След лютото-топла бира и веднага след това юнашко мляко. Изпитано!

    Коментиран от #15

  • 14 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 15 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 16 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 17 Този коментар е премахнат от модератор.