Много хора, които не обичат рибата, не съзнават колко е полезна тя за здравето.
В химичния състав на една определена риба има много протеини и мазнини, а ако тя е уловена през зимата в по-северните райони, има повече от тях. Обичайното количество мазнина е 13 грама, което е достатъчно, за да определим въпросната рибата като тлъста.
Белтъчините са средно 18 грама и се усвояват три пъти по-бързо от телешкия протеин, информира zdrave.to.
Става дума за скумрията. Нутриционистите я смятат за нискокалорична риба. За да получим дневния прием на калории, трябва да изядем около 700 грама риба, но не трябва да забравяме и мазнините в нея.
В скумрията има големи количества ненаситени мастни киселини. Те са ценен продукт и антиоксидант. Те помагат за укрепване на клетъчните мембрани на тялото чрез неутрализиране на свободните електрони.
Това са радикали, които могат да проникнат през клетъчните стени и да нарушат тяхната дейност. Това води до появата на редица заболявания, включително онкология. За да избегнете това, е важно да ядете правилните продукти. Неслучайно на децата се дава рибено масло – то е пълно с ненаситени мастни киселини.
Химическият състав на скумрията има благоприятен ефект върху хармоничния растеж и развитие на децата, а също така е много полезна за бременни и кърмещи жени.
За да се избегне дисбаланс между растежа и развитието на вътрешните органи при подрастващите, скумрията трябва да присъства в диетата им.
Ценни съставки на скумрията са и минералите. Тя съдържа калий, фосфор, флуор, сяра, цинк, хлор, натрий. Това са микроелементи с огромна полза. Целият спектър от витамини от група В се съдържа в тази риба. Има висока концентрация на витамин В12 и витамин РР.
Витамин B помага за синтеза на ДНК и участва в метаболизма на мазнините. Честата консумация на скумрия регулира кръвната захар, подпомага храносмилателната система и укрепва нервната система. Помага за образуването на хемоглобин и насищането с кислород.
Благодарение на мазнините и ненаситените мастни киселини, тя е много полезна за мозъка, кожата и косата. Високата концентрация на фосфор спомага за изграждането на много ензими, които са инициатори на химичните реакции в клетките.
Фосфорните киселини в скумрията са тъканта на човешкия скелет, поради което е много полезна за деца, но и за възрастни, тъй като с годините развиват проблеми с опорно-двигателния апарат.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 А нещо
Коментиран от #14
16:36 16.06.2023
2 варненски пенсионер
16:38 16.06.2023
3 Този коментар е премахнат от модератор.
4 ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ
Коментиран от #6, #15, #18, #22
16:54 16.06.2023
5 Факт
16:55 16.06.2023
6 Така така
До коментар #4 от "ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ":
Не всичко е пари приятелю. Само грантаджиите чакат центове ние сме за идеята пари не щем. Ние изградихме България след втората световна за мерси, а вие продадохте нашият труд за центове за един долар, колко сте жалкиКоментиран от #8, #9, #10
17:05 16.06.2023
7 ИСТИНСКИЯ ГРАД КОЗЛОДУЙ
17:20 16.06.2023
8 Този коментар е премахнат от модератор.
9 Този коментар е премахнат от модератор.
10 Този коментар е премахнат от модератор.
11 ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ
Коментиран от #12
17:26 16.06.2023
12 Така така
До коментар #11 от "ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ":
Аз за готварските ти способности и талант не споря. Напротив оценявам го. Дали съм мързелив или не могат да кажат, хората , които ме познават лично Виж за нарицателното копейкаджии няма да се разбереме. Тук всеки , който св опитва да се бори за независима България и против господарите ни от фащ е определян като копейкаджия. Това не е така. Няма лошо да си сътрудничим и помагаме и с Русия но Бг интереса на първо място И със сащ може нещо да се прави в икономически план но само при изгода за България, а не както сме сега една безгласна територия изцяло подчинена на краварите. Бъди здрав!Коментиран от #13
17:45 16.06.2023
13 Този коментар е премахнат от модератор.
14 В скумрията
До коментар #1 от "А нещо":
Пурините не са много. Сардините са с най-много. Отделно от това, ако не смучеш ракия, няма да имаш проблеми. Бяло вино в умерени количества, заедно с рибката.17:51 16.06.2023
15 ИСТИНСКИЯ ГРАД КОЗЛОДУЙ
До коментар #4 от "ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ":
Стига лъга бе лалугерКоментиран от #16
18:04 16.06.2023
16 ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ
До коментар #15 от "ИСТИНСКИЯ ГРАД КОЗЛОДУЙ":
Нали видя какво го...но си!Ако не са ти го казали,един гросмайстор ти го каза!Коментиран от #17
18:09 16.06.2023
17 Този коментар е премахнат от модератор.
18 Калпазанин
До коментар #4 от "ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ":
Ти трябва да си от организаторите на София прайд, или от триполовитеКоментиран от #19
18:59 16.06.2023
19 ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ
До коментар #18 от "Калпазанин":
Ти трябва да си пишешто го..но!Гросмайстор ти го казва!19:16 16.06.2023
20 пенционер
19:30 16.06.2023
21 Този коментар е премахнат от модератор.
22 Шеф
До коментар #4 от "ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ":
Риба с гъби????Повръщаш ли после?21:35 16.06.2023