Земеделският експерт на ИТН Пламен Абровски показа как се прави фалшив кашкавал в България. Той влезе в мандра и обясни във видео по 7/8 ТВ за имитиращия продукт, за който всички в бранша знаят. Вместо истинско българско прясно мляко се слага полуфабрикат „калиата“ или т.нар. суха муцарела, която се внася от чужбина. Преработва се по технологията на сухото изпарване и се оформя като пита кашкавал. В търговската мрежа излиза на по-ниски цени от истинския продукт, каза Абровски.
“Този продукт се етикетира така, че да заблуждава потребителите. Вместо да се упомене, че е произведен при преработка на друг продукт, на етикета се пише, че е произведен от мляко, сол и закваска, което заблуждава, че е от българско мляко. Безопасен е за консумация, но заблуждава“, коментира Абровски. От тук нататък приемам това като лична кауза да променя законодателството в сектора така, че българският потребител да е наясно какво консумира, а продукцията на българския животновъд да достига до нашите деца.
Според Абровски държавата в лицето на Министерството на земеделието, храните и горите и Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) си затварят очите. За целта трябва да се засили контролът. БАБХ не си върши работата, подчерта той. Освен това са необходими законодателни промени и административна реформа, която да прехвърли отговорността на бизнеса и да въведе самоконтрол от бранша.
Вносът от ЕС на млечни продукти или полуфабрикати за производството намалява шансовете за възстановяване на българското животновъдство. Например вкарването на един камион с 24 тона калиата у нас замества 300 000 литра мляко, което е дневен млеконадой от 10 000 крави. По този начин млекопреработвателите не купуват българско прясно мляко. Използването на подобен заместител убива труда на българските животновъди, коментира Пламен Абровски. Той допълни, че животновъдството е най-тежкият сектор в земеделието, защото стопаните се грижат 24 часа за живи същества и трябва да са на линия по всяко време. Те трябва да получават парите за продукцията и труда си.
Уважаеми читателю,
14 ноември 2021 г. ще е уникален ден, когато ти ще гласуваш едновременно за конкретен човек (мажоритарен избор на президент) и за списък от хора (подбрани от и верни на задкулисието нови депутати).
Усещаш ли разликата?
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Град Борован й
12:39 22.10.2021
2 русенец
Коментиран от #19, #84
12:40 22.10.2021
3 Злобар
12:41 22.10.2021
4 Nick
Коментиран от #43
12:41 22.10.2021
5 разсмя ме
Коментиран от #16, #27
12:42 22.10.2021
6 Честито
Коментиран от #89
12:43 22.10.2021
7 Кашкавал?
12:45 22.10.2021
8 Лудница
12:45 22.10.2021
9 Този коментар е премахнат от модератор.
10 Този коментар е премахнат от модератор.
11 Дааа
12:48 22.10.2021
12 :оооооо
Коментиран от #23
12:48 22.10.2021
13 Иван
12:51 22.10.2021
14 вторасветовна
не знам кой е толкова глупав да си купува бг брикети
Коментиран от #42
12:51 22.10.2021
15 Зойто
Коментиран от #54
12:53 22.10.2021
16 алоооооооо
До коментар #5 от "разсмя ме":
е как не,ти сигурен ли си ,че и 20 лева да е ,е истински????12:54 22.10.2021
17 йокин
12:57 22.10.2021
18 В е л и к и я
13:00 22.10.2021
19 реплика
До коментар #2 от "русенец":
Списъкът с ментета не е пълен!Ментета има, където и да погледнеш!
Ако си отговорим честно на въпроса, защо навсякъде, дори и всред нас има ментета, може би ще променим с времето нещата!
13:06 22.10.2021
20 абе
Коментиран от #26
13:13 22.10.2021
21 Този коментар е премахнат от модератор.
22 Тома
13:33 22.10.2021
23 Читател
До коментар #12 от ":оооооо":
Ингилизова.. сигурно на английски е така..14:01 22.10.2021
24 Asdfg
14:11 22.10.2021
25 питащ
14:12 22.10.2021
26 АБЕ 2
До коментар #20 от "абе":
ИЗГЛЕЖДА ВСИЧКО ОТНОВО Е АЛАБАЛА,... истината е , че няма БДС за нищо и как да се следят отклонениятаКоментиран от #83
14:13 22.10.2021
27 гост
До коментар #5 от "разсмя ме":
15 лв ? За тая цена е нещо средно между истинско и ....Тия дето са по БДС и са истински, са минимум 19 лв и нагоре. Има и по 23. Най добре е пармеджано реджано.40 кинта на промоция. Поначало кашкавала не е за ,,наяване" както викат старите хора.Аз си взимам всяка седмица по 0.250 пармезан за 10-11 лв и ми е мирна главата.Коментиран от #34
14:21 22.10.2021
28 Ханс
15:09 22.10.2021
29 ааа така ли
Има и много качествени български млечни продукти, от животновъди, които не хранят животните си само с химия и смески, както правят някой чужди фирми , а са от свободно пасящи български животни!
15:17 22.10.2021
30 за съд сте
Има голям избор на български млечни продукти от различни мандри и различни фирми, но вие сте наблегнали на "България" , а не на конкретната фирма, това е манипулация, виждаща се от километри и уронваща авторитета на чистите и качествени български продукти, трябва да ви осъдят!
Коментиран от #85
15:30 22.10.2021
31 Мъхъ
15:49 22.10.2021
32 Аззззз
15:57 22.10.2021
33 Този коментар е премахнат от модератор.
34 Българин
До коментар #27 от "гост":
Ти старите хора ги остави.За тях кашкавала не е за наяване, защото в комунистическата мизерия не са виждали кашкавал.(освен ако не са обирали мандрите преди 9-ти)Коментиран от #37, #44, #53, #81
16:10 22.10.2021
35 2222222
16:10 22.10.2021
36 аха
Коментиран от #40
17:00 22.10.2021
37 Калбо
До коментар #34 от "Българин":
Напротив точно сега възрастните хора не могат да си позволят кашкавал или сирене защото са скъпи и плюс това ментета а тогава по време на социализма хората си позволяваха всичко всичко това което ти казвам е истина може би ти си малко момче и не знаеш но тогава животът беше по-хубав и по-добър сега ни дадоха по един червен паспорт и да ходим по света но нищо друго станахме роби на другите държави много голям процент от децата на българския народ са станали наркомани и една част проститутки ракети бандити и какво ли не и ти ми казваш че тогава хората не са яли кашкавал толкова промит мозък като теб досега не съм чувал по време на комунизма всичката храна беше истинска Сега няма нищо истинско дори и в хляба има толкова добавки че половината хляб од добавкиКоментиран от #64, #95
17:31 22.10.2021
38 ХаХ
Коментиран от #56
18:17 22.10.2021
39 Цеконю
Коментиран от #41
18:26 22.10.2021
40 Гошо
До коментар #36 от "аха":
Това с „калиата“не го е измислил българин а го е прекопирал от западняк Имам някогашни спомени от рокфор, ементал и пекорино ,хич не се покриват с това което се представя сега за същото Та по леко с вносните неща19:22 22.10.2021
41 Гошо
До коментар #39 от "Цеконю":
Да пречи и развращава във всякакъв смисъл, не само сексуален19:26 22.10.2021
42 Гошо
До коментар #14 от "вторасветовна":
То понеже това за ментето ние го правим и го изнасяме нали ,а германците го внасят но само турските и арабските мандраджии го ползват Германците, техните сирена ги правят от мляко и добито само от трави отгледани по алпииските поляни19:31 22.10.2021
43 Гената
До коментар #4 от "Nick":
Така е, НИКИ ! Ще ти посоча едни истински виновници, както поиска. Това са тумбаците от БАБХ и дирекциите им по области. При назначени 70 - 90 "специалисти" във всяка ОДБХ, няма кьорава лаборатория, където да се установи какво съдържа един хранителен продукт ! Знам го от първо лице, еденствено число, няма ! Има две живи лаборатории във Варна и София, но никой не ги ползва. АКО ШЕШ ВЯРВАЙ, НО ИНСПЕКТОРИТЕ СЕ ОРИЕНТИРАТ ЗА СЪДЪРЖАНИЕТО ПО...ЕТИКЕТА ?!Затова винаги щом се смени властта у нас първо падат главите на шефовете на ОДБХ, РЗИ, РИТ, РИОСВ.
19:33 22.10.2021
44 Гошо
До коментар #34 от "Българин":
Да така е, те по "комунистическо" само тревица набиваха и от време на време лозова шума ,ама който успееше да се вреди Е като е сега в Северна КореяКоментиран от #58
19:36 22.10.2021
45 ????
19:41 22.10.2021
46 Този коментар е премахнат от модератор.
47 чиче
19:52 22.10.2021
48 хоу хоу хоу
20:19 22.10.2021
49 Бай Гошо
20:19 22.10.2021
50 И.а
20:23 22.10.2021
51 Този коментар е премахнат от модератор.
52 Анонимен
20:54 22.10.2021
53 Говориш
До коментар #34 от "Българин":
абсолютни глупости - или си пубер, или си простак, или и двете. Един спомен -през 70-те - по пътя за Добростан имаше едни кощички, там отлежаваше истинския кашкавал - и после го продаваха по магазините. Гарантирам - виждал съм с очите си и как го поставят в тези къщички, и как го товарят на камиони, и къде отиват те. После се появиха ментетата - след 1990 година...20:56 22.10.2021
54 А тези Йотови
До коментар #15 от "Зойто":
са абсолютни фокусници - отвратителен вкус, нищо общо с кашкавала, ниски цени ... И твърдение на някаква тяхна техноложка/ лично до мен, след като си позволих да й обърна внимавие, че качеството на продукта им е отвратително/,че не влагат растителни мазнини. Растителни може би не влагат, но не влагат и качествени продукти... Та - някога, в "зората на демокрацията", бяха фирма, достойна за уважение. Днес--- не бих казал.21:00 22.10.2021
55 Стара чанта
21:08 22.10.2021
56 За пореден път
До коментар #38 от "ХаХ":
Държава менте, съставена от хора менте. Матрялът, матрялъъъъът хич не го бива и оттам и всичко останало е калпаво.21:41 22.10.2021
57 Гост
21:46 22.10.2021
58 Гошо много си прост гошо
До коментар #44 от "Гошо":
По тошово време помня дядо ми ходеше да чака на магазина в определен ден,след чакане на опашка се връщаше с една каса направена от арматурно желязо,такива ползваха в магазините тогава и вътре имаше салами пушено кренвирши на тегло към 15 килограма,шушумиги Гошо ти може ли да си позволиш да си купиш сега и две кила от ти ментета,народът тогава имаше пари и купуваше затова бяха опашките а и цените бяха символични.Коментиран от #62
22:50 22.10.2021
59 Пешо
Витоша и Балкански по БДС
Коментиран от #61
23:01 22.10.2021
60 СвръхАз
00:26 23.10.2021
61 Ха ха
До коментар #59 от "Пешо":
И имахме само едно кисело мляко.НО ИСТИНСКО.00:34 23.10.2021
62 Гошо
До коментар #58 от "Гошо много си прост гошо":
Дядо ти е бил партиен секретар ,е заради това са му давали от партийното снабдяване или ги е купувал от корекома ,другите хора са яли трева и шума Така пише по вестниците ,а и всички журналисти живели по това време като Иво Иджев Георги Коритаров /той почина де/казват че така е билоКоментиран от #80, #97, #98
01:09 23.10.2021
63 Шайба
02:04 23.10.2021
64 Стефан
До коментар #37 от "Калбо":
Интересното е КОЙ го свали онзи хубав строй, нямаше опозиция, интелигинция и тогава и сега няма, еднолична власт, еднолични решения, медии, радиа и телевизия всичко беше под контрол, защо се стигна да има купони за хляб и гориво при Луканов, тогава всичката индустрия бълваше продукция, селското стопанство беше държавно, а СЕТИХ се, както казваше идола ви Сталин - врага с партиен билет и капитализма, това ще да е, иначе други оправдания няма, а пък и ние помним какво е било, аз съм от провинцията както казват столичани и когато се наложи да отида по работа в София ми заръчваха да мина през халите и да взема хубава луканка, да мина и през ЦУМ дали записват за телевизори София, така че по полека, хубавите неща бяха малко, а лошите и отвратителните много.03:26 23.10.2021
65 0808
04:52 23.10.2021
66 Този коментар е премахнат от модератор.
67 гхгб6
И сиренето не е сложно за правене, слагаш няколко капки подкваска и готово, отнема малко време да се притисне и осоли, а ако си направите каче, цяла зима ще имате качествено саламурено сирене!
05:19 23.10.2021
68 Този коментар е премахнат от модератор.
69 Този коментар е премахнат от модератор.
70 Този коментар е премахнат от модератор.
71 Този коментар е премахнат от модератор.
72 Този коментар е премахнат от модератор.
73 Фаро
07:34 23.10.2021
74 Кольо
Коментиран от #93
07:38 23.10.2021
75 Минаващ
08:03 23.10.2021
76 Крали марков
08:16 23.10.2021
77 боцкане менте
08:30 23.10.2021
78 1111
09:24 23.10.2021
79 YUI
КО КАЗА, КО КАЗА?
10:09 23.10.2021
80 Историята
До коментар #62 от "Гошо":
Изказването ти звучи като - "Една жена от горната махала казала на комшийката на баба ми. че...бля, бля, бля." Пишеш глупости. Много сме живите от времето на соца, тогава нямаше ментета храна. Всичката сегашна простотия започна да се случва към края на 80-те години под диктовка отвън, от сегашните ни господари!Коментиран от #86
10:29 23.10.2021
81 Глупости
До коментар #34 от "Българин":
от соцвремената съм аз и не е вярно, тогава имаше само два вида кашкавал, обикновн и балкански и двата си бяха съвсем естествени и имаха вкус на сметана, което е всъщност вкусът на истинския кашкавал!11:49 23.10.2021
82 Еврика
12:13 23.10.2021
83 БДС
До коментар #26 от "АБЕ 2":
То ако има БДС .няма да има какво да ядем един месец12:30 23.10.2021
84 А И
До коментар #2 от "русенец":
И троловете и те менте12:31 23.10.2021
85 Д а
До коментар #30 от "за съд сте":
Най малкото да ги ваксинират12:34 23.10.2021
86 Вуйчо
До коментар #80 от "Историята":
Усещам, какви сте измамници. Все едно Радев е ангел небесен и не е продукт на задкулисието, което пък не е продукт на московските тайни служби още от преди 75 г. и повече. И не всички сме тъпи маймуни дето помнят 2 мин. Помним как излезе един видеоклип на който Нинова и сие си бъбрят с Решетников по повод кандидатурата на Радев и как Решетников без какпка срам и притеснение се похвали в Русия, че е назначил президента на България. Ако бяхме народ а не "мърша" както ни определя един поет, доста хора щяха да висят по дърветата и стълбовете, начело с глашатайте и слугите на на Москва. Почти цялата медийно-чалгарска сволаъч заедно с полит-икономическата ни класа от червени аристократи, пиещи ни кръвчицата вече 75 г.13:49 23.10.2021
87 Нане
18:20 23.10.2021
88 яку ва
гробарище ша го дуят!
18:28 23.10.2021
89 Съседа който казва истината
До коментар #6 от "Честито":
Най-напред трябва някои извънземни да ни съставят истинско правителство защото се вижда че ние сами не можем да си изберем такова, или някой има интерес да няма истинско. А що се отнася до качествени и истински продукти, бай Георги съседа който гледа една крава и произвежда домашен кашкавал и сирене му нямам доверие защото и той все нещичко добавя, с цел спасяване на стопанството. Ние се заблуждаваме че в балкана произвеждат качествено, без значение Родопите или някой друг балкан. Всички се изучиха как от нищо се прави нещо, и когато няма контрол от държавата нещата се получават. Палмово масло плюс малко сухо мляко за подправка и мандрите пръщят всекидневно поредните тонове истински и качествен кашкавал. А управителя на мандрата в същото време си купува мляко от частен производител за домашни нужди.19:27 23.10.2021
90 ГРАД КОЗЛОДУЙ
19:54 23.10.2021
91 мУцарт
21:11 23.10.2021
92 Буха ха
Коментиран от #99
23:17 23.10.2021
93 Евклид
До коментар #74 от "Кольо":
Колко Ъра има в един декЪр?08:51 24.10.2021
94 Ценоразпис
09:01 24.10.2021
95 грамотен
До коментар #37 от "Калбо":
Пишеш/доколкото може да ти се разбере/,че сега сме станали роби!Не-винаги сме били такива,но и ни мързи ,а съчетано с некадърност,става ужасен буламач!Неграмотността ти е впечатляваща,а уж по време на измисленият социализъм образованието беше добро...09:41 24.10.2021
96 А аз се чудех
11:08 24.10.2021
97 ежко
До коментар #62 от "Гошо":
Гошо,Гошо...лъжат ви безогледно и вие лапате като шарани:)Кило кашкавал като бях /да кажем 1980г./ дете,килото струваше 3,80лева -марка Витоша и 4,80 тип "Балкански".Прясното млако -литър -около 37-38 ст.Баба ми имаше да кажам 80 лв. пенсия .т.е. 21 кила кашкавал, а сега 350лв пенсия -23 кила кашкавал/от 15 лева килото/.Ама тези 23 кила кашкавак,не са кашкавал!Ако търсиш едновремешното качество ,сега такъв продукт би се продавал за едни 40 лева килото. т.е. баба ще яде 8 -9 кила.Да не става дума,че кашкавала си беше скъп продукт.Иди в Словакия, иди в Чехия и виж колко струва сирене и жълто сирене от 100% мляко.Под 25еврака няма да намериш -гаранция!
По бай-тошово време доматите, гриса,картофите, дините -бяха стотинки.Щото имаше кой да произвежда/макар и със стари технологии/ и произвеждахме милиони тонове....
13:24 24.10.2021
98 НЕ САМО ЧЕ
До коментар #62 от "Гошо":
нямам в рода си партийни секретари, но единият от дядовците ми отказа да влезе в ТКЗС по идейни причини като николапетковист; нито родителите ми, нито аз сме били партийни членове. Но че хранителните продукти бяха истински и много по-качествени в сравнение със сега, е безспорно. Като студенти нерядко купувахме салам "кучешка радост" -най-евтиният тогава - и дума не може да става за сравнение с днешните "македонски", "дебърцини" , "кренвирши"и пр. чудатости, които ползват някогашните имена ,но са далеч от оригиналите. За т.нар. днешви "луканки" да не говорим - ами прочетете какво пише на етикета на самообявила се за "смядовска луканка" днес - и прочетете какъв е съставът на оригинала... Впрочем - и в чужбина /ЕС/ - е така - има висококачествени, има и по-евтини. Лошото е, че у нас уж качественото е далеч от качеството, а дори евтиното е скъпо - с оглед влагания материал. Помните ли как в зората на демокрацията се подочу нещо за внос на над 20годишно месо от Н.Зеландия? Дали е бил изолиран случай?22:23 24.10.2021
99 Обиколил съм
До коментар #92 от "Буха ха":
съседните страни. Ето моята класация - подреждам ги по качество и вкус - сирене - 1. Румъния;2. Сърбия; 3. Гърция ; кашкавал - 1. Румъния; 2. Сърбия;3.Гърция... Впрочем - при турците има много качествени продукти, но трябва да ги знаеш, и те имат ако не ментета, то - по-ниски като качество; хървати, словенци - също са далеч от нашите... Но нашите дори най-скъпи продукти са доста надолу. /изключвам някои малки, по-скоро семейни ферми, които още не са се увълчили... но това са бутикови стоки, тук говоря за онова, което можеш да намериш във всеки магазин/.22:30 24.10.2021
100 Bai Joe
Обаче да се види и колко мляко се купува от Германия и Унгария, и после да се погледне колко продукция има етикет, че млякото е внос а не от България…
04:33 25.10.2021