Страстната седмица през фокуса на кризата

През последната седмица средните цени на едро и на дребно на брашно тип „500” за страната отбелязват леко понижение спрямо предходната седмица. Това показват данните от Министерството на земеделието.

Преди Страстната седмица основните храни отбелязаха леко поевтиняване.

Средно за страната, брашното на едро поевтинява с 2% в сравнение с предходния седмичен период, до 0,96 лв./кг.

По области, цените на продукта варират от 0,74 лв./кг (Враца) до 1,13 лв./кг (София). В дванадесет от областите се регистрира седмично понижение на ценовите стойности в рамките на 1,1% (Монтана и Хасково) – 9,2% (Стара Загора).

Единствено в София брашното се предлага на едро на незначително по-висока цена спрямо предходния период - с 0,9%.

Средните за страната цени на дребно на брашно тип „500” в големите търговски вериги (ГТВ) и в другите търговски обекти (ДТО) намаляват с 0,9% спрямо предходния седмичен период, до съответно 1,11 лв./кг и 1,16 лв./кг.

По области, цените на брашното в ГТВ се движат в границите от 1,00 лв./кг (Видин) до 1,18 лв./кг (Ямбол). В четири от областните центрове се отчита седмично поевтиняване на продукта с между 0,9 и 8,5%, най-значително в Бургас (с 8,5%) и Варна (с 5,5%). В големите супермаркети на Ямбол и Видин цените на брашното бележат повишение спрямо предходната седмица, съответно с 4,4 и 1%.

В по-малките магазини продуктът се търгува в ценовия диапазон от 1,05 лв./кг (Варна и Добрич) до 1,23 лв./кг (Бургас, Силистра, Сливен и Стара Загора). Седмично поевтиняване на брашното с между 1,8 и 3,3% е налице в четири области, най-чувствително в София. В същото време, във Враца и Монтана цените в ДТО бележат повишение съответно с 2,7 и 1,7%.

Средно за страната, маржът между цените на едро и на дребно на брашното е 0,15 лв./кг за ГТВ и 0,20 лв./кг за ДТО, като и за двата типа обекти е най-голям във Враца – съответно 0,33 и 0,42 лв./кг. Във Варна цените на продукта на дребно са по-ниски от тези на едро - с 0,07 лв./кг за големите супермаркети и с 0,05 лв./кг за по-малките магазини. В ГТВ в Шумен брашното се предлага на малко по-ниски цени от тези на едро (с 0,01 лв./кг).

През наблюдавания период цените на брашното в големите супермаркети са средно с 0,05 лв./кг по-ниски от тези в по-малките магазини, като тази разлика достига до 0,16 лв./кг в Бургас и Пловдив. В ГТВ на Благоевград, Добрич и Търговище брашното се предлага на по-високи цени в сравнение с тези в малките магазини, с между 0,02 и 0,09 лв./кг.

средната цена на едро на яйца за страната за втора поредна седмица бележи понижение, докато тези на дребно и в двата типа наблюдавани търговски обекти се задържат на нивата от предходния период.

Предлагането на яйца - размер М, на борсите е в ценовия диапазон от 0,15 лв./бр. до 0,24 лв./бр., като най-ниска стойност е отчетена в Пловдив, а най-висока - във Варна. В осем области се наблюдава седмично понижение на цените, най-значително в Пловдив (с 0,07 лв./бр.), Благоевград (с 0,05 лв./бр.) и Ямбол (0,04 лв./бр.). В резултат на това, средната цена на едро на яйца - размер М, за страната намалява с 0,01 лв./бр. спрямо предходната седмица до 0,19 лв./бр.

Средно за страната, цената на дребно на яйца – размер М, в големите търговски вериги (ГТВ) остава без промяна – 0,26 лв./бр. По области, стойностите варират от 0,22 лв./бр. (Шумен) до 0,29 лв./бр. (Смолян). В пет от областите цените на този размер яйца в ГТВ отбелязват седмично понижение в рамките на 0,01 – 0,02 лв./бр. (Търговище и Шумен). В други пет области е налице поскъпване на продукта с между 0,01 и 0,03 лв./кг (Враца и Монтана).

Няма изменение и на средната цена на дребно за страната на яйца – размер L, в големите супермаркети – 0,29 лв./бр. Предлагането на яйца от този размер се запазва в ценовите граници от 0,26 лв./бр. (Перник, София и Шумен) до 0,33 лв./бр. (Русе). Седмично повишение на цените с между 0,01 и 0,03 лв./бр. се регистрира в шест области, най-значимо в Русе. В четири области се наблюдава поевтиняване на яйцата с 0,01 - 0,02 лв./бр., спрямо предходния седмичен период.

средните цени на рафинираното слънчогледово олио на едро и на дребно в големите търговски вериги (ГТВ) бележат леко понижение, докато тази в малките търговски обекти се запазва на нивото от предходната седмица.

Средната цена на едро на слънчогледовото олио за последната седмица е 2,61 лв./литър, с 1,1% по-ниска спрямо предходния анализиран период. На борсите в страната цените на олиото са в диапазона от 2,39 лв./литър до 3,00 лв./литър, като най-ниски стойности са регистрирани в Хасково, а най-високи - във Варна. В голяма част от страната се наблюдават седмични ценови колебания в двете посоки. В седем от областите цените на едро бележат понижение в рамките на 0,4% – 3,5%, най-съществено в Добрич. В пет области продуктът поскъпва с между 1,1 и 3,4%, най-значително във Варна.

Средно за страната, цената на слънчогледовото олио в големите търговски вериги (ГТВ) бележи слабо понижение спрямо предходния седмичен период (с 1%) - до 2,97 лв./литър. През последната седмица цените на олиото в големите супермаркети се движат в границите от 2,49 лв./литър (Враца) до 3,19 лв./литър (Пазарджик). В ГТВ на седем области продуктът поевтинява, най-значително във Враца (с 18,1%) и Шумен (с 8%). Единствено във Варна се отчита повишение на цените спрямо предходната седмица - с 6,6%.

Средната цена на дребно за страната на рафинираното олио в другите търговски обекти (ДТО) се запазва на нивото от предходната седмица – 3,14 лв./литър.

По области, цените са в интервала от 2,88 лв./литър в Добрич до 3,74 лв./литър в Смолян. Седмично изменение на ценовите стойности се регистрира само в три области. В Благоевград и Шумен олиото се предлага на малко по-ниски цени в сравнение с предходния период – с 1,7%. Единствено в София се отчита леко повишение на цените - с 0,8%.

Цените на слънчогледовото олио в големите супермаркети са средно с 0,17 лв./литър по-ниски от тези в другите търговски обекти, като тази разлика достига до 0,76 лв./литър във Враца (където е отчетена най-ниската стойност в ГТВ за страната и същевременно сравнително висока стойност в ДТО). В областите Благоевград и Варна цените на продукта в ДТО са по-ниски от тези в големите супермаркети, съответно с 0,04 лв./литър и 0,08 лв./литър.

За поредна седмица най–голям марж между цените на едро и на дребно е регистриран във Велико Търново за ГТВ - 0,72 лв./литър, а за ДТО в Смолян - 1,11 лв./литър. В област Варна цените на дребно на олиото както в ГТВ, така и в ДТО, са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,02 лв./литър и 0,10 лв./литър.

През изтеклата седмица средната цена на едро на замразеното пиле за страната остава без промяна – 4,23 лв./кг. Най-ниски стойности са регистрирани в Пловдив (3,83 лв./кг), а най-високи – в Разград (5,05 лв./кг). В шест областни центъра се отчита поскъпване на продукта спрямо предходната седмица в рамките на 0,3 – 6,6% (Добрич), а в други пет - поевтиняване с между 0,2 и 4,7% (Силистра).

През периода на наблюдение средната цена на едро на охладеното пиле за страната е 4,85 лв./кг, незначително по-висока спрямо предходната седмица (с 0,2%). По области, стойностите продължават да се движат в диапазона от 4,30 лв./кг (Търговище) до 5,25 лв./кг (Пазарджик). В четири области се наблюдават леки седмични ценови изменения в границите от -0,4% (Враца) до +2,1% (Ямбол).

средната цена на едро на бялата кристална захар за страната се запазва на нивото от предходната седмица, докато тези на дребно и в двата вида наблюдавани търговски обекти бележат леко понижение.

През изтеклата седмица средната цена на едро на захарта остава 1,99 лв./кг. На тържищата в страната продуктът се предлага на цени от 1,73 лв./кг (Добрич) до 2,45 лв./кг (Варна). В дванадесет области се регистрират леки седмични колебания на цените, в интервала от -2,6% (Ямбол) до +4,7% (Смолян).

Средно за страната, цената на дребно на захарта в големите търговски вериги (ГТВ) е 2,09 лв./кг, с 1,9% по-ниска спрямо предходната седмица. По области, стойностите варират от 1,94 лв./кг (Добрич) до 2,27 лв./кг (Пазарджик). Седмично изменение на цените се наблюдава в десет от областите, като при всичките е налице поевтиняване на продукта с между 2,8 (Добрич) и 7% (Ямбол).

Средните цени по веригата на предлагане на агнешко месо в страната като цяло отбелязват понижение спрямо предходната седмица. Изключение прави цената на дребно на агнешка плешка в големите търговски вериги, където се отчита леко покачване.

През изтеклата седмица цените на едро на цяло агне по области са в границите от 11,50 лв./кг до 14,10 лв./кг кланично тегло, съответно най-ниски в Ямбол, а най-високи – във Враца и Монтана. В шест от областите, където има предлагане на продукта, се отчита седмично понижение на цените в диапазона от 3,6 до 16%, най-значително в Пловдив. В резултат, средната цена на едро на цяло агне за страната намалява с 3,3% спрямо предходната седмица, до 13,17 лв./кг.

Предлагането на цяло агне в големите търговски вериги (ГТВ) е на цени от 13,00 лв./кг (Габрово и Ловеч) до 13,99 лв./кг (Хасково). Само в Бургас се наблюдава седмично изменение на цената – понижение със 7,5%, след като през предходната седмица там бе отчетена най-висока стойност за страната. Средната цена на дребно на цяло агне в големите супермаркети е 13,36 лв./кг, незначително по-ниска (с 0,5%) спрямо предходния седмичен период.

В другите търговски обекти (ДТО) цените на дребно на цяло агне се движат в интервала от 11,75 лв./кг (Бургас и София) до 14,20 лв./кг (Велико Търново). В три области се отчита седмично поевтиняване на продукта, по-значително в Бургас (с 11%) и Кърджали (със 7,4%), а по-слабо - в Стара Загора (с 1,8%). Единствено в малките магазини в София цената на цяло агне леко се покачва – с 4,4%. Средно за страната, цената на дребно на цяло агне в тези обекти се понижава с 1,2% спрямо предходния седмичен период, до 12,97 лв./кг.

През наблюдавания период цените на дребно на цяло агне в по-малките магазини са средно с 0,39 лв./кг по-ниски от тези в големите търговски вериги.

Средната цена на едро на цялото агне за страната е с 0,19 лв./кг по-ниска от тази в ГТВ и с 0,49 лв./кг по-висока от тази в ДТО.

През последната седмица предлагането на едро на агнешки бут е в ценовия диапазон от 11,70 лв./кг (Пазарджик) до 16,69 лв./кг (Благоевград), като в по-голяма част от областите на страната стойностите остават без промяна. В пет области е налице седмично понижение на цените от 1,7% (Стара Загора) до 18,9% (Русе). Единствено в област Велико Търново се наблюдава незначително поскъпване на продукта – с 0,4%. Средно за страната, цената на едро на агнешкия бут намалява с 4,2% спрямо предходната седмица до 13,98 лв./кг.

Средната цена на дребно на агнешкия бут в големите търговски вериги също бележи седмично понижение - с 1,8% до 13,88 лв./кг. По области, стойностите варират от 10,99 лв./кг (Добрич) до 14,74 лв./кг (Благоевград, Враца, Кюстендил и Монтана). В седем области се отчита седмично поевтиняване на продукта с между 0,3 и 6,8%, най-чувствително в Бургас. Само в три области е налице покачване на цените спрямо нивата от предходната седмица, в рамките на 3,2% (Варна) – 5,4% (Благоевград и Кюстендил).