ФАКТИ.БГ

Как да варим ориза правилно

Няма да повярвате колко грешите при приготвянето му

Публикувана: 28 Март, 2021 17:59
13 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 2982
Как да варим ориза правилно
Снимка: shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 2.6 от 5 гласа.

Лесен е за храносмилане, а ползите от неговото консумация са многобройни. Но както всички останали зърнени култури има 2 недостатъка – стимулира затлъстяването и увеличава риска от диабет.

Особено опасен е белият ориз, който съдържа 200 калории в една чаша.

Но учените и готвачите са доказали, че само с един прост трик можете да намалите наполовина калоричността.

“Сварявам ориза по обичайният начин. Единственото различно е, че в преварена вода, преди да сложа ориза добавям кокосово масло, около 3% от количеството на ориза. След като се свари, го оставям в хладилника за 12 часа “, обяснява доктор Судхаир Джеймс.

Какво се случва при тази процедура?

С варенето нишестето в ориза става лесно за храносмилане, така че организмът го превръща в захар, а резервната захар – гликоген нататък се съхранява като мазнина.

С добавянето на липид, в този случай кокосово масло, драстично се променя структурата на ориза. Охлаждането също е много важна част от този процес, което помага на нишестето да се втвърди, така че оризът става по-малко калоричен, дори и ако отново се затопли след това.

Поставете оценка на статията:
Оценка 2.6 от 5 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Тра-ла-ла
1 Отговор
Ми ако не ядете, ще намалите калориите със 100%! Успех!

Оценка:
-0 +28

пппп
2 Отговор
кокособото масло е забранено в редица страни а той ще обяснава за фредата на ориза хей смотан человек

Оценка:
-2 +17

Читател
3 Отговор
Поредната безумно.дебилна статия

Оценка:
-0 +22

пппп
4 Отговор
1чаша ориз 2ча;и вода се слага вар'се докато водата се изпари затваряш капака на тенжерата и чакаш половин час

Коментиран от #12


Оценка:
-1 +8

Ориз по виетнамски е върха
5 Отговор
Тава ориз на фурна с пиперки и бау-бау по средата.

Оценка:
-0 +7

Радо
6 Отговор
Ориза е за ония дръпнатите, дето още се учат да правят коли и не могат....белите хора ядат месо.

Оценка:
-6 +2

Трилили
7 Отговор
Ще питам,, индийците,,..... да ти се прияде от тях..!

Оценка:
-0 +2

Ако искате да сте здрави
8 Отговор
Изхвърлете ориза, отрова.

Коментиран от #11


Оценка:
-5 +2

Абе
9 Отговор
Яжте, пийте и си носете новите дрехи.Иначе може да умрете здрави.

Оценка:
-0 +11

Япомеца
10 Отговор
Милена, ако беше питала някой млад готвач, щеше да ти обясни, че има безброй начини за варене на ориз! Само балкантуристки "готвач" развива теории по рецептурник и без никаква мисъл!

Оценка:
-1 +3

Леля Мара
11 Отговор

До коментар #8 от "Ако искате да сте здрави":


А на теб кой ти каза това,досега всички азиатци да са умрели или индийци,араби,мароканци ,виетнамци , ПОЛОВИНАТА СВЯТ,я се скрий.......

Оценка:
-1 +2

Сушист
12 Отговор

До коментар #4 от "пппп":


Ами бе ..ти па нищоне рече . Водата трябва да е точно колкото ориза. Справка- готвачите на суши, най-добрите готвачи на ориз. И не си правете свободни съчинения. Топлата вода е отдавна измислена. Рекох

Оценка:
-2 +0

Цун Кай Го
13 Отговор
Прекалената консумация на ориз и суши (въглехидрати и сурова риба), може да доведе до неочаквани и непредвидими последствия и трайни увреждания - ще ви се дръпнат очите по една или друга причина.

Оценка:
-0 +0

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg ще бъдат премахнати.


Ловци на бисери
Румен Овчаров
Червеният депутат е крайно против решението на правителството да се откаже от строителството на АЕЦ "Белене".
Ще си изядем боя, солта, и ще си платим накрая за АЕЦ „Белене”"

Още бисери