Рецепта за вечеря: Чешки гулаш със свинско месо

Необходими продукти:

800 гр. свинско месо

2 глави и половина лук

3 скилидки чесън

2 чаени лъжички ким на зърна

2 - 3 чаени лъжички смлян кимион

1 чаена лъжичка канела

3 супени лъжици червен пипер

лют червен пипер - на вкус

черен пипер - на вкус

4 - 5 с.л. доматено пюре

2 чаени лъжици захар

1 и 1/2 ч.л. сол

50 мл. олио

3 - 4 чаени чаши вода

галета

майорана

Начин на приготвяне:

В дълбок съд се запържва лукът докато почервенее. Към него се добавят смлените скилидки чесън, кимът, кимионът, доматеното пюре, канелата, червеният и лютият пипер, захарта и солта.

Всичко се смесва добре, запържва се за около 1-2 минути и към него се добавя свинското месо. Разбърква се и се налива водата, колкото да покрие с един - два пръста отгоре месото и се остава да заври.

Когато това стане се оставя да къкри на тих огън за около час. След като е готово към него се добавят галетата, за да сгъсти яхнията и накрая майораната за допълнителен вкус.

Поднася се с картофено пюре, като отгоре се поръсва с накълцан лук.