Рецепта на деня: Домашни кренвиршки с лютеница

Необходими продукти:

брашно - 600 грама

кренвирши - 5 бр.

лютеница - 300 грама

масло - 50 грама

сол - щипка

мая - 1/2 кубче

чубрица

жълтъци - 1 бр.

Начин на приготвяне:

В дълбока купа изсипете около 500 г от брашното и щипка сол. Направете кладенче. В малко хладка вода разтворете маята. С помощта на миксер или вилица бъркайте при сипване на маяната вода в брашното до получаване на меко тесто.

За по-бързо втасване направете следното: в найлонова торбичка сипете капка олиото и разтъркайте, за да се разнесе. Изсипете вътре тестото, завържете торбичката и я сложете в купа с топла, но не вряла вода. Втасва за 30-тина минути.

През това време нарежете кренвиршите или по дължина или на половинки, както прецените. Разтопете маслото.

Когато е готово тестото, го измесете и разделете на 4 равни части. От всяка част разточете кора. Разрежете на триъгълници, като всеки един намажете с масло и лютеница.

Сложете кренвирш в единия край и навийте лесните кренвиршки до получаване на средногорка.

Направете същото и с останалите части тесто.

Когато сте наредили закуските в тавичка, ги намажете с разбит жълтък и поръсете с чубрица. Печете домашни средногорки с лютеница на 200 °C за около 30 минути, пише trafficnews.bg.