6091

Рецепта на деня: Пикантен индийски сладолед - Кулфи

  • сладолед-
  • индийска кухня-
  • какво да сготвя

Сладко изкушение с шамфъстък

Рецепта на деня: Пикантен индийски сладолед - Кулфи - 1
Снимкa: Shutterstock

Необходими продукти:

  • 400 мл кондензирано мляко, подсладено
  • 1 чаша прясно мляко, пълномаслено
  • 1 чаша сладкарска сметана
  • ¼ чаша сухо мляко
  • ½ чаена лъжица кардамон
  • ¼ чаена лъжица морска сол
  • 1 щипка шафран
  • ¼ чаша счукано кашу, печено
  • ¼ чаша счукани шамфъстъци
  • ¼ чаена лъжица бадемов екстракт

Начин на приготвяне:

В тенджера на средна температура смесете кондензираното и обикновеното мляко, сухото мляко, сметаната, кардамона, морската сол и шафрана. Разбърквайте, докато се смесят добре. Намалете котлона на слабо и оставете сместа да се сгъсти леко. Внимавайте да не завира. Нека да се сгъстява за около 15 минути. Разбърквайте постоянно. След около 15 минути свалете от котлона и оставете да изстине. Прецедете сместа през фина цедка.

Разпределете сместа в малки силиконови кошнички за мъфини. Добавете към всяка от тях от натрошените ядки и бадемовия екстракт. Покрийте и приберете във фризер за през нощта. Сервирайте, като обърнете всяка кошничка в чинийка, така че да се получи нещо като замразен пудинг. Гарнирайте с още ядки по желание, пише flagman.bg.


Поставете оценка:
Оценка 1 от 3 гласа.

Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Този коментар е премахнат от модератор.