Рецепта на деня: Мързеливи пълнени чушки

Необходими продукти:

• 400-500 г кайма

• 5-6 червени чушки

• 1 глава лук

• 1 и 1/2 ч.ч. ориз

• 4 и 1/2 ч.ч. вода или зеленчуков бульон

• 1 шепа зелени подправки по желание

• сол, черен пипер

• 1 люта чушка, по желание

• олио

Начин на приготвяне:

В около 50 мл олио се запържват каймата и лукът, нарязан на ивици, докато лукът омекне, а каймата стане на едри трохи. Подправя се със сол и черен пипер.

Добавят се чушките, нарязани на ивици, и зелените подправки. Ако ще се слага люта чушка, се слага също на този етап. Задушава се до леко омекване на чушките.

В тава се слага сместа заедно с измития ориз, каймата се прехвърля в тавата, разбърква се и се пече с капак (или фолио) до пълно поемане на течността.

Сервира се с кисело мляко с чесън или друг студен сос на млечна основа. В самата смес може също да се сложи чесън.