Рецепта на деня: Фалшиво руло "Стефани"

Необходими продукти:

• стар хляб - 600 г
• 1/2 глава лук
• магданоз
• чубрица
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• яйца - 1 бр.
• кимион

За плънката:

• сварени моркови
• кисели краставички
• картофи - варени или печени
• 1/2 глава лук за карамелизиране

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е накисване на хляба в хладка вода за няколко минути. След като вече е поел течността и е омекнал, го изстисквате и слагате в купа. Нарязвате лука, добавяте и него при хляба, следват подправките и яйцето. Започвате да месите и като се смеси добре всичко, оставяте сместа за половин час на хладно да се овкуси добре.

След това намазвате овална форма от йена глас с олио и в нея слагате половината смес. Подреждате плънката на три реда в средата на соленото руло. Отгоре покривате с останалата част от сместа. Оформяте с ръце.

Накрая поръсвате с лук и олио и печете на 200 °C до готовност, пише flagman.bg. Поднасяте със свежа салата.