Змиорка на скара уби един човек и натрови 140 души в Япония

Змиорка на скара, популярен летен деликатес в Япония, причини хранително натравяне на 140 души. Един човек е починал, съобщава БГНЕС.

Шинджи Канеко, управителят на магазин „Кейкю“ в Йокохама - на около час път от Токио - се извини за случилото се. Преди седмица клиентите на магазина са си купили кутии за обяд със змиорка, а впоследствие получили гадене и диария.

Една от клиентките - жена на около 90 години - почина, каза Канеко, като се поклони дълбоко и поднесе "най-искрените си съболезнования".

Продуктите са включвали змиорка, приготвена в традиционния стил „кабаяки“: набучена на шиш, изпечена на скара и залята със сладка, лепкава смес от соев сос и оризово вино мирин.

Grilled eel leaves one dead, 140 sick in Japan https://t.co/7uf8FCCooH pic.twitter.com/hqBVrcuvKy

— CNA (@ChannelNewsAsia) July 30, 2024

Змиорката се консумира в цял свят, но е особено популярна в Азия, а останките, открити в японски гробници, показват, че тя се консумира на архипелага от хиляди години.

Проучване на здравните служители откри в продуктите вид бактерия, наречена златист стафилокок, съобщиха от универсалния магазин "Кейкю".

„Приемаме случилото се много сериозно и дълбоко съжаляваме. Ще окажем пълно съдействие на разследванията на здравните органи“, заяви Канеко.

Базираният в Токио ресторант "Исесада", който има щанд в универсалния магазин "Кейкю", е бил отговорен за приготвянето и директната продажба на продуктите от змиорка.