Рецепта на деня: Кибе - пълнени кюфтета от Близкия изток

3 Януари, 2025 10:05 942 13

  • кибе-
  • кюфтета-
  • булгур-
  • близкия изток-
  • какво да сготвя

Национално ястие на Сирия и Ливан

Рецепта на деня: Кибе - пълнени кюфтета от Близкия изток - 1
Снимкa: Shutterstock

Необходими продукти:

  • агнешко месо - 450 г;
  • олио - за пържене.

За кибето:

  • булгур - 225 г;
  • люти чушки - 1 бр.;
  • лук - 1 глава;
  • черен пипер;
  • сол.

За пълнежа:

  • лук - 1 глава;
  • кедрови ядки - 50 г;
  • зехтин - 2 с.л.;
  • бахар - 1.5 ч.л.;
  • кориандър - 4 с.л.

Начин на приготвяне:

Смелете месото. Накиснете булгура във вода за 15 минути. Отцедете, след което го смесете с лютата чушка, лука, половината от месото, сол и черен пипер.

За да направите пълнежа, запържете лука и кедровите ядки за 5 минути. Прибавете бахара и оставащата кайма и запържете, докато месото покафенее.

Добавете кориандъра, сол и черен пипер. От сместа с булгура оформете във форма на торта и я нарежете на 12 триъгълника.

Всеки триъгълник се оформя като кюфте и напълнете със сместа. С помощта на ръцете си оформете топчета и ги изпържете, пише gotvach.bg.


Поставете оценка:
Оценка от 0 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 честен ционист

    3 8 Отговор
    Скоро на дюнера ще му викате шаурма.

    Коментиран от #2, #7

  • 2 1111

    13 2 Отговор

    До коментар #1 от "честен ционист":

    На теб и сега ти викаме шамандура.
  • 3 Пич

    8 8 Отговор
    Сигурно хората в близкия изток си ги харесват , но аз ще се придържам към нашите кюфтета ! И ние си имаме страхотни рецепти !

    Коментиран от #4

  • 4 честен ционист

    8 12 Отговор

    До коментар #3 от "Пич":

    Имате дръжки, все крадени рецепти. Едно българско ядене имате ли? Манджа с грозде.

    Коментиран от #5, #6, #13

  • 5 Пич

    8 5 Отговор

    До коментар #4 от "честен ционист":

    Като не ти харесва тук , какво правиш в България ?! Иди си в Израел и яж еврейски " деликатеси " !

    Коментиран от #8

  • 6 Абе,

    8 3 Отговор

    До коментар #4 от "честен ционист":

    ти що не си ходиш у вас, там върха на кулинарното изкуство са картофите и цвеклото!
    Отивай да ядеш тоя лукс там, на родину!
  • 7 А вие

    7 3 Отговор

    До коментар #1 от "честен ционист":

    ще му викате Макдоналдс!
  • 8 Той е

    7 2 Отговор

    До коментар #5 от "Пич":

    руски евреин. Това е още по-кофти!
  • 9 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 10 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 11 Аз съм

    3 2 Отговор
    бил в Сирия преди много години, ял съм това ядене и ви уверявам, че е голяма вкуснотия.
  • 12 Дааа,

    7 1 Отговор

    До коментар #9 от "гробар":

    Пожелаваш си чудесни неща, ще ти се сбъднат!
  • 13 ни еш виногрда сос семкити

    3 0 Отговор

    До коментар #4 от "честен ционист":

    чи посли штъ притъркат