8 научно обосновани ползи от консумацията на краставици

Докато потапяте резенчета краставица в хумус или ги добавяте към салатата, вероятно не си давате сметка колко много ползи крие този скромен плод. Да, плод – ботанически погледнато, краставицата не е зеленчук, а плод.

Съвременната наука обаче е категорична: редовната консумация на краставици може да донесе сериозни ползи за здравето – някои от които ще ви изненадат. Ето осем научно подкрепени причини да включите краставицата по-често в менюто си.

1. Поддържа здравето на костите

Краставицата е бедна на калории, но богата на хранителни вещества, сред които се откроява витамин K – ключов елемент за здрави и силни кости. Само една средна краставица съдържа около 50 микрограма витамин K, което е над 40% от препоръчителния дневен прием.

2. Освежава дъха по естествен начин

С над 95% водно съдържание, краставицата хидратира устната кухина – нещо особено важно, тъй като сухотата в устата води до лош дъх. Освен това растението съдържа фибри и фитохимикали като полифеноли и флавоноиди с антимикробни и антиоксидантни свойства, които подпомагат унищожаването на бактериите в устата.

3. Помага за понижаване на кръвното налягане

Според проучване от 2017 г., при възрастни хора с високо кръвно налягане редовната консумация на сок от краставици два пъти дневно в продължение на седмица довела до значително понижение на стойностите. Благодарение на високото си съдържание на калий и вода, краставицата може да допълни антихипертензивната диета по естествен начин.

4. Подпомага контрола на кръвната захар

Краставиците имат нисък гликемичен индекс – около 15, което ги прави подходяща храна при риск от диабет тип 2. Консумацията на храни с нисък ГИ помага за ограничаване на инсулиновата резистентност – ключов фактор в развитието на диабета, сочи Nutrition Journal.

5. Хидратира организма

С над 95% водно съдържание, краставицата е отличен избор за поддържане на хидратацията – особено през летните месеци. Според специалисти по хранене, тя допринася съществено за дневния прием на течности и поддържа оптималното функциониране на организма.

6. Съюзник при отслабване

Със своите едва 16 калории на чаша, краставицата има ниска енергийна плътност, което означава, че засища бързо, без да добавя излишни калории. Това я прави идеален избор за хора, които искат да свалят килограми – особено в комбинация със здравословен дип като хумус или гуакамоле.

7. Предпазва от запек

Комбинацията от вода и фибри, включително и в семките, прави краставицата отличен помощник за доброто храносмилане. Според изследване, публикувано в Fitoterapia, семената ѝ имат „охлаждащ ефект“ и спомагат за редовно изхождане. Университетът в Пенсилвания дори препоръчва включването ѝ в менюто при запек.

8. Облекчава подуването и задържането на течности

Богата на калий (442 мг на една краставица), тази хрупкава храна помага за балансиране на електролитите и редуциране на водната задръжка – честа причина за подуване. А при запек – честа причина за усещане за подутост – фибрите в кората на краставицата могат да подпомогнат перисталтиката и намалят неприятното усещане.

Краставицата е много повече от освежаваща добавка към летните салати. Тя е съкровищница от полезни свойства, които подпомагат здравето на костите, сърцето, храносмилането и цялостното ви благосъстояние. Включете я в ежедневието си – и тялото ви ще ви благодари.