Зелената средиземноморска диета (ЗСД) намалява висцералните мазнини с 14%, докато традиционната средиземноморска със 7%, а здравословната - с 4,5%. До това заключение стига международен екип учени, чието проучване е публикувано в BMC Medicine, пише zdrave.to.
Известно е, че висцералната мастна тъкан, която обгръща органите в областта на корема, е много по-опасна от периферните мазнини, тъй като човек може да е с плосък корем и пак да има висцерални мазнини над нормата. Висцералната мазнина се натрупва с течение на времето между органите и предизвиква освобождаването на хормони и вещества, свързани със сърдечни заболявания, диабет, деменция и преждевременна смърт.
Изследователите противопоставили ЗСД на познатата средиземноморска и на здравословната диета в широкомащабно клинично интервенционно изпитване - DIRECT PLUS. То е ръководено от проф. Ирис Шай от университета Бен-Гурион в Негев, Израел и екип от италиански, германски, американски изследователи.
В 18-месечното проучване участвали 294 души.
ЗСД е модифицирана средиземноморска диета и е обогатена с диетични полифеноли и е с по-ниско съдържание на червено/преработено месо, в сравнение с традиционната. В допълнение към дневния прием на орехи (28 грама), участниците консумирали 3-4 чаши зелен чай и 100 г (замразени кубчета) зелен шейк. Водната леща има високо съдържание на бионаличен протеин, витамини, минерали, полифеноли, като замества приема на месо.
В предишни проучвания екипът показа, че ЗСД има различни полезни ефекти, вариращи от микробиома до свързаните с възрастта дегенеративни заболявания.
„От резултатите от нашия експеримент научихме, че качеството на храната е не по-малко важно от консумираните калории и целта е да разберем механизмите на различните хранителни вещества, например положителни (на полифенолите) и отрицателни (на празни въглехидрати и преработено червено месо) върху скоростта на диференциация на мастните клетки и тяхното агрегиране във вътрешностите“, казва проф. Шай.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 СвръхАз
Коментиран от #2, #3
15:24 14.12.2022
2 Диета
До коментар #1 от "СвръхАз":
Само зелени неща плюс полифеноли,тоест винцок.Винцока е най богат на полифеноли, най-важния е резвератрол.Естествено ,винцока трябва да е ,,сух,, без захар демек.А сега сериозно , ядат се много зеленчуци,риба, маслини, бяли червено сухо вино по една малка чашка през ден. Млечните най-добре да се изключат или колкото две кибритени кутийки на седмица. Общо взето си е ограничен режим и то доста.Червено месо веднъж седмично в неделя .Хляб груб по едно парченце на ден. Зехтин ....2-3 ч.лъжички на ден. И това е общо взето. Обобщено: ,,постни"протеини плюс много зеленчуци.17:19 14.12.2022
3 Пробвал
До коментар #1 от "СвръхАз":
Така е орехи,зелени салати и смутита-7-8 килограма сваляш за 1месец.Без ядене на празни въглехидрати и месо и млечни продукти....07:10 20.12.2022
4 Десислава Николова
11:11 02.01.2023