Рецепта на деня: Солени щруделчета със сирене

Необходими продукти:

За тестото:

• 100 г заквасена сметана;
• 1 жълтък;
• 10 супени лъжици олио;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 250-280 г брашно.

За пълнежа:

• 100 г сирене;
• 1 белтък;
• 40-50 г сусам.

Начин на приготвяне:

С лъжица смесете сметаната и жълтъка. След това добавете олиото, разбъркайте отново, после солта и бакпулвера. Отново разбъркайте, добавете половината от брашното и разбъркайте с лъжица. Добавете и останалата част от брашното, след което замесете тесто с ръце. Покрийте и оставете да почине за 10 минути.

Разточете тестото на кора. Нарежете го на ленти. Натрошете сиренето и го разпределете по дължината на всяка лента. Затворете краищата на тестото и притиснете леко с пръсти. Намажете с белтък и нарежете на малки щруделчета. След това оваляйте всяко парче в сусам.

Печете върху тава, покрита с хартия за печене, на 200 градуса за 15-20 минути, пише flagman.bg.