Рецепта на деня: Свинско с праз лук по селски

Необходими продукти:

• свинско месо - 500 г;
• праз - 4 стръка;
• червени чушки - 3 бр.;
• олио - 50 мл;
• черен пипер - на вкус;
• червено вино - 100 мл;
• вода - 100 мл;
• сол - на вкус;
• люти чушлета - 2 бр. сухи червени.

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на малки парчета, измийте и ги подсушете.

Нагрейте олиото и добавете подсушеното месо, поръсете с черен пипер на вкус и запържете до златисто кафяв цвят на месото.

Налейте виното и оставете ястието да ври на умерен огън, докато се изпари виното и остане на мазнина. През това време, почистете и нарежете праза на по едри парчета, а чушките - на тънки ленти.

Прибавете зеленчука към задушеното свинско заедно с топлата вода и лютите чушлета, задушете до омекването му.

Посолете на вкус и разбъркайте, насладете се на вкусното българско ястие свинско с праз по селски, пише gotvach.bg.