Рецепта на деня: Механджийски кюфтета с картофи на фурна

Необходими продукти:

• картофи - 1 кг;
• кайма - 750 г смес;
• лук - 1 глава;
• хляб - 1 филия;
• кашкавал - 200 г;
• топено сирене - 200 г;
• чушки - 2 бр. червени, печени;
• самардала;
• чубрица;
• сол;
• черен пипер.

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите на колелца, овкусете ги с подправките и разбъркайте добре. Изсипете ги в тавичка и сипете малко олио и вода.

Запечете ги за двайсетина минути на 200 градуса, като ги разбърквате от време на време.

През това време замесете каймата с лука, хляба и нарязаните на ситно чушки.

Оформете рулца, направете вдлъбнатинка и поставете парче кашкавал и топено сирене.

Наредете готовите кюфтета върху картофите и допечете да готовност. Поръсете готовото ястие с пресен магданоз, пише gotvach.bg.