ФАКТИ.БГ

Рецепта на деня: Спагети ала путанеска

Съчетават в себе си почти всички вкусни съставки на южноиталианската кухня

Публикувана: 27 Януари, 2020 10:05
15 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 3871
Рецепта на деня: Спагети ала путанеска
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.4 от 10 гласа.

Тази класическа рецепта от Южна Италия е едно от въплъщенията на средиземноморския вкус. Колоритното име на този сос е с доста неопределен произход, но най-популярната история е за една дама с леко поведение или puttana, на която се наложило да приготви набързо паста за гости с каквото било останало по шкафовете и метнала в тигана няколко маслини, каперси, доматчета, чесън, люта чушка и филенца аншоа, пише menumag.bg. Получил се невероятно добър резултат.

Необходими продукти:

500 гр. спагети

3 с. л. зехтин

2 скилидки чесън, ситно нарязани

2 с. л. каперси

1 ч. ч. черни маслини, нарязани

10 филета аншоа в олио, едро нарязани

1 малка червена люта сушена чушка, натрошена

1 с. л. сух риган

800 гр. консервирани домати

2 с. л. пресен босилек, нарязан

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В сгорещен зехтин слагате чесъна, каперсите, маслините, аншоата, лютата чушка и ригана. Разбърквате 2-3 минути, добавяте доматите и оставяте соса да къкри 4-5 минути. Овкусявате със сол и черен пипер.

Сварявате спагетите според инструкциите на опаковката, отцеждате ги и ги слагате в соса. Поръсвате с босилека и малко зехтин.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.4 от 10 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Хайл
1 Отговор
Спагети куранага са същите но по-дебели 😉

Коментиран от #5, #7


Оценка:
-5 +15

ПЧЕЛА МИСКИНКА
2 Отговор
АХ ВЕНИИИИ,ПАЛАВНИЦЕЕЕ

Оценка:
-3 +9

Един
3 Отговор
Един вид яж ми путанеската.

Оценка:
-2 +8

KUROYAD
4 Отговор
не знам , дали са вкусни , но пък името им е превъзходно...

Оценка:
-2 +8

5
Този коментар е премахнат от модератор
Борислав Попов
6 Отговор
Аз обичам много спагети ала куртареска.

Оценка:
-5 +4

8335
7 Отговор

До коментар #1 от "Хайл":


И твойта не е лесна. Трудно е да си такъв супер простак, ей.

Оценка:
-0 +4

гурме рецензия
8 Отговор
Класиката е пиене на шампанско от пъпа,
но и нескафе от биочашата е иновативно.

Оценка:
-1 +3

Ел Греко
9 Отговор
Заменете аншоата с хубави, пресни кралски скариди или един голям лобстер (омар) и ефекта ще е фантастичен....може би най-доброто ястие от Средиземноморската кухня, т.нар-''Астакомакаронада'' или ''Гаридомакаронада''..а тайната на тези ястия се състои в това, че спагетите се сваряват в бульона от главите на скаридите или лобстера( той се вари цял) ..и не прекалявайте с черния пипер-вгорчава ако е в повече.Хубавото,охладено бяло вино е задължително, разбира се...Бон апети.. А след една такава вечеря със съпругата или гаджето задължително следва и една хубава''коротреска''

Оценка:
-1 +6

Много зависи от,, путанеската..!
10 Отговор
Това го разбират и изисканите мъже с наистина изисканите красиви и млади жени, аз казах, едни от любимите ми ястия, това са най различни пасти, приготвени по. различен начин...!

Оценка:
-1 +6

007
11 Отговор
Неска нескафе, утре ПАТКАфе 🤭🙊⚡

Оценка:
-2 +2

Див селянин
12 Отговор
Вени ако ме поканиш на такива спагети у вас обещавам да те мандръсам цела нощ!

Оценка:
-2 +2

Асен Илиев
13 Отговор
Ако добавиме и неколко италианци на кюфтета... :)

Коментиран от #14


Оценка:
-3 +0

Ал Бано на Ромина Пауър
14 Отговор

До коментар #13 от "Асен Илиев":


Ако ти не стигнат, обади се да ти фанем неколко от Столипиново...наш кви са убави..препечени с коричка...мухахахаха

Оценка:
-3 +0

Посерко
15 Отговор
Как ми се дояде на Вени Путанеската ама не я искам когато е в доматен сос.

Оценка:
-1 +1

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.

Ловци на бисери
Корнелия Нинова
Лидерът на опозиционната БСП Корнелия Нинова критикува отлагането на старта на тол системата.
Борисов не може да направи нито една модерна реформа като хората."

Още бисери
ТОП 5