Рецепта на деня: Бързи кашкавалки за закуска

Тези кашкавалени кифлички са чудесна домашна закуска. Стават наистина бързо и са чудесни не само за закуска. Може да сложите на децата за училище или вие да си вземете за обяд.

Необходими продукти:

300 гр. кисело мляко

300 гр. брашно

1 яйце

150 гр. кашкавал

3 супени лъжици олио

1 чаена лъжичка захар

1/2 чаена лъжичка сол

2 равни чаени лъжички бакпулвер

10-15 гр. краве масло

Начин на приготвяне:

В купа сложете киселото мляко, захарта, солта, олиото и яйцето. Разбъркайте продуктите да се смесят добре. Настържете на едро ренде кашкавалът и добавете към млякото.

Брашното пресейте с бакпулвера и постепенно при непрекъснато бъркане добавяйте към млякото.

Образува се много меко тесто. Сложете лист хартия за печене в тавата на фурната.

Намазнете леко ръцете си (тестото е много лепнещо) и оформете топчета с големината на топка за тенис. Подредете топчетата на разстояние едно от друго в тавата. Във всяко топче с палец оформете плитка дупка, в която сложете малка бучка от кравето масло.

Сложете тавата с кашкавалките да се пече във вече загрятата фурна. Печете до получаването на приятен златист загар (около 15-20 минути).

Поднесете ги с чаша айран.