Унищожиха 1 тон канцерогенно сирене

Един тон сирене с наличие на опасен афлатоксин, причиняващ рак, беше унищожено от Областна дирекция по безопасност на храните – Ловеч.

При рутинно изследване на мляко били констатирани наднормени количества алфатоксин в суровината от ферма на територията на село Радювене, община Ловеч. При проверката станало ясно, че тя се доставя в млекопреработвателно предприятие. Там инспекторите сложили под възбрана цялото количество сирене, произведено от суровина от въпросната ферма.

След излизането на положителни проби за повишено ниво на афлатоксин всичкото налично сирене било унищожено на екарисаж. Няма заразено сирене в търговската мрежа, тъй като то е било в период на „зреене“ и не е напускало предприятието, категорични са от пресцентъра на службата към Министерство на земеделието и храните.

Създадена е организация всички количества млечни продукти, произведени за домашна употреба в района на село Радювене, да бъдат предадени на компетентния орган, за да бъдат унищожени.

Най-вероятният „виновник“ за наличието на афлатоксин в млякото са неправилно съхраняваните остатъчни количества от жътвата на царевица в района, където животните са били на паша. Канцерогенните афлатоксини се образуват в храни и фуражи вследствие на гъбично замърсяване от плесени в топли и влажни условия.