Рецепта на деня: Солени мъфини с крема сирене, маслини и домати

Необходими продукти:

200 г обикновено брашно

40 г овесени ядки

2 ч. л. бакпулвер

4 стръка мащерка

2 яйца

250 г кисело мляко

4 с.л. зехтин

200 г тиквички, настъргани на едро

50 г черни маслини без костилки, грубо нарязани

50 г чери домати, на четвъртинки

80 г крема сирене

сол и черен пипер за подправяне

Начин на приготвяне:

Загрейте предварително фурната до 200 градуса.

В голяма купа смесете брашното, овесените ядки, бакпулвера, мащерката. Подправете със сол и черен пипер, пише woman.bg.

В отделна купа разбъркайте яйцата, киселото мляко и зехтина. Изсипете мократа смес в сухата смес и разбъркайте, само за да се смеси. Внимателно разбъркайте настърганата тиквичка, маслините и доматите. Разделете сместа между формичките за мъфини.

Добавете бучка крем сирене към всеки мъфин и нежно притиснете към сместа. Печете във фурната за 25 минути или до златисто. Извадете от фурната и сервирайте със зелена салата.