5 Октомври, 2020 16:05 5 620 7

Рецепта за вечеря: Капоната - постно ястие по италиански

  • капоната-
  • постно-
  • зеленчуци-
  • италианска кухня-
  • патладжани-
  • какво да сготвя

Пъстро и вкусно

Рецепта за вечеря: Капоната - постно ястие по италиански - 1
Снимка: Shutterstock

Необходими продукти:

5 домата

1 патладжан

1 глава лук

2 стъбла селъри

1 с.л. захар

140 мл олио

2 червени чушки

2 жълти чушки

2 зелени чушки

2 с.л. червен винен оцет

1 скилидка чесън

12 черни маслини без костилки

1 с.л. каперси

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете патладжана. Разрежете го на две, продупчете го на няколко места от вътрешната страна и го поръсете със сол. Оставете го в цедка за 30 минути. След това го измийте, подсушете и го нарежете на едри кубчета, пише 24kitchen.bg.

Нарежете трите вида чушки на кубчета. Обелете стъблата селъри и ги нарежете на кубчета. Доматите нарежете на осминки. Лукът и чесънът обелете и нарежете на едро.

Загрейте олиото или зехтина в дълбок съд и запържете лука, чесъна и селърито. Щом леко омекнат, добавете кубчетата патладжан. Разбъркайте. Добавете доматите и оставете зеленчуците да се свият леко.

Добавете чушките, маслините и каперсите. Овкусете с оцет, захар, сол и черен пипер. Разбъркайте и захлупете съда. Оставете ястието да ври на тих огън 10 минути.

Сервирайте капонатата топла или студена.


Поставете оценка:
Оценка 4.1 от 8 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 2 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 3 Dodo

    5 0 Отговор
    Превод в ефир Селъри- демек целина/ може би/
  • 4 Ййллкхгг

    6 0 Отговор
    Целинаааааааааааааааааа. Утре прасни нещо с гарлик и карот. Загубена работа.
  • 5 миролюб бенатов

    3 0 Отговор
    И към 2 часа нощес - турбокиселини
  • 6 тюрлю

    6 0 Отговор
    Ако сложиш картофи, тиквичка и зелен боб, става гювеч.
  • 7 Имамбаялдъ

    6 0 Отговор
    По италиански...!