ФАКТИ.БГ

Рецепта за вечеря: Свински джолан с бира, мед и горчица

И много ароматни подправки

Публикувана: 23 Октомври, 2020 16:05
5 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 10158
Рецепта за вечеря: Свински джолан с бира, мед и горчица
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.5 от 43 гласа.

Необходими продукти:

1 бр. свински джолан

250 мл бира

2 глави лук

2 моркова

1/4 глава целина

2 бр. дафинов лист

3 зрънца бахар

6 - 7 зрънца черен пипер

2 бр. карамфил

сол на вкус

1 с.л. мед

1 с.л. горчица

Начин на приготвяне:

Джоланът се измива хубаво и слага в тенджера. В нея се наливат вода и 250 мл. бира.

Прибавят се нарязани на едро лук, моркови и целина. Добавят се сол, дафинов лист, бахар и черен пипер на зърна, две розички карамфил.

Свинският джолан се вари с подправките за около час. В купа се смесват медът, горчицата и супена лъжица от бульона в който се е варило месото.

Сместа се разбърква и с нея се намазва печеното свинско. Слага се в тавичка и се пече на 200 градуса до готовност, като от време на време се полива с бульон.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.5 от 43 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Дъртият
1 Отговор
Агнешко бутче със сос от гъбки и пържени филийки. За пиене оранжада. Може и една бира хайнекен 330

Коментиран от #2


Оценка:
-3 +4

никой
2 Отговор

До коментар #1 от "Дъртият":


егати и трезвеника

Оценка:
-3 +4

АХ АХ . . .
3 Отговор
. . . Вениии , какви джоланчета съм ти замислил само . . . звучни !

Оценка:
-2 +0

Йо Несбьо
4 Отговор
Бирата е много добра за овкусяване на ястия, защото засилва букетите от аромати и вкусови нюанси. Месото, държано в бира поне един час, става по-сочно при печене, по-интересно вкусово и далеч по-крехко. А гъбен сос с повечко пресни печурки и запържено брашно става неустоимо с няколко капки бира. Какво бих си взел за пиене е отделен въпрос, който зависи от храната, компанията и времето, по което се случва. Вероятно бих заложил отначало на чаша червено вино и ако сме в домашна атмосфера ще премина постепенно на хубава българска ракия с месно мезе, но, разбира се, всичко с мярка!

Оценка:
-2 +9

друга тема
5 Отговор
Чък Норис отишъл на конференцията на феминистките и се върнал с изгладена риза.

Оценка:
-0 +2

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
Емил Чолаков
Синоптикът Емил Чолаков, бТВ, "Тази сутрин":
"Времето си остава етнически толерантно отвсякъде...""

Още бисери
ТОП 5