Рецепта на деня: Здравословна супа

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици зехтин
• 1 глава лук, нарязан
• 1 супена лъжица къри на прах
• 1 кг моркови, нарязани
• 1 литър зеленчуков бульон
• 500 мл вода

Начин на приготвяне:

Загрейте голяма тенджера на средна температура. Запържете лука за няколко минути. Добавете кърито. Добавете морковите и разбърквайте добре, докато се покрият добре с кърито. Залейте с бульона.

Оставете да къкри за 20 минути, докато морковите омекнат. Прехвърлете в блендер или пасирайте с пасатор до гладка крем супа. Върнете в тенджерата.

Добавете водата и варете още малко, докато получите желаната гъстота, пише flagman.bg.