Европейската комисия разреши продажбата на домашни щурци (Acheta domesticus) като нова храна в ЕС, предава Телеграф.
Домашният щурец става третото насекомо, което е разрешено за консумация в Европейския съюз. От юли 2021 година можем да се "насладим" и на вкуса на жълто-брашнен червей, а от ноември месец миналата година можем да опитаме и мигриращ скакалец.
Европейската комисия посочи, че домашните щурци ще се предлагат на пазара на ЕС във всички форми: замразени, сушени или на прах. Предназначени са за консумация като лека закуска или хранителна добавка.
Решението е одобрено от държавите-членки на 8 декември 2021 година след строга оценка на Европейската агенция по безопасност на храните, която заключи, че консумацията на това насекомо е безопасна в съответствие с методите на употреба, предоставени от производителя. В Брюксел Организацията по храните и земеделието посочи насекомите като хранителен и здравословен източник на храна с високо съдържание на мазнини, протеини, витамини, фибри и минерали. В изявлението си тя добавя, че насекомите вече съставляват значителна част от ежедневното хранене на стотици милиони хора по света и могат да бъдат идентифицирани като алтернативен източник на протеини, който би улеснил прехода към по-устойчиво хранене в Европа.
Регламентът на ЕС за новите храни съществува от 1997 година, като наднационалният орган дефинира термина като „новоразработена, иновативна храна, храни, произведени с помощта на нови технологии и производствени процеси, както и храни, които традиционно се консумират извън ЕС“.
Въпреки че консумацията на насекоми не е широко разпространено в Европа, тя далеч не е необичайна в много части на света. В Мексико и някои други части на Централна Америка се ядат препечени скакалци, често като лека закуска или с алкохол. Подправени със сол, люти чушки и сок от лайм, те са известни като чапулини, пише The Washington Post.
Щурците също се ядат редовно в Тайланд и някои други части на Азия. Европейската комисия признава, че насекомите вече са в менюто в някои части и на Европа, тъй като цели насекоми не подлежат на същите ограничения за одобрение. Според една оценка на ООН около 2 милиарда души вече включват насекоми в диетата си.
През последните години имаше натиск за разширяване на консумацията на насекоми, като защитниците твърдят, че те могат да бъдат също толкова питателни, колкото месото и по-добри за околната среда, тъй като не изискват големи количества земя за отглеждане и не отделят парникови газове като метан в значителен мащаб.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 САНДОКАН
11:58 24.02.2022
2 аналогично
11:59 24.02.2022
3 Само
12:00 24.02.2022
4 Грульо
12:03 24.02.2022
5 Този коментар е премахнат от модератор.
6 Верно ли
12:04 24.02.2022
7 Gucci x Balenciaga
в Брюксел 😵💫 скоро и продажбата на мухи ,хлебарки може и мишки в Париж гъмжи от плъхове имаше и
петиция „срещу геноцида на плъховете от парижани да поканят азиатците на помощ да им обяснят как се приготвя 😁
Коментиран от #13
12:08 24.02.2022
8 KKK
12:09 24.02.2022
9 Българин
И това е само началото - как мислите тракторите ще изорат и засеят с 5 лв. нафта.
12:14 24.02.2022
10 ТЕ АКО ИСКАТ
12:19 24.02.2022
11 гост
12:23 24.02.2022
12 Това чака всички
12:48 24.02.2022
13 devil
До коментар #7 от "Gucci x Balenciaga":
Паткани на скара ,новото меню при Чевермето на Мето ,гурме ресторант давам безплатни идеи за бизнес и плежър ,как си днес гледам света е полудялКоментиран от #16
13:05 24.02.2022
14 Кирилка
13:07 24.02.2022
15 абг
13:21 24.02.2022
16 Gucci x Balenciaga
До коментар #13 от "devil":
Представих си паткани в гастрономическата кухня на французите 🤣наемаш стая в Hôtel George V във Париж слизаш в ресторанта и ти сервират плъхове и буболечки (ouh)(ouh).Майтапа на страна има много проблем с тези твари навсякъде са около Сена е кошмар за щастие само на парижани аз съм далеко, лятото в жегите най много някоя змия да се появи за щастие има и много таралежи в градината сладури даже им направих хотел градинската къщичка на малкия им я отстъпи вече е по голям носи им и храна.Не съм добре днес тъжно ми е с това което се случва с Русия 🥺 Моля се за невинните хора ,тъжен ден .Ти как си приятел изгуби се ,добре ли си ?Коментиран от #17
13:36 24.02.2022
17 devil
До коментар #16 от "Gucci x Balenciaga":
Добре съм ,всичко е наред с мен , похвали се с нещо ново явно съм ти липсвал малкоКоментиран от #18
13:47 24.02.2022
18 Gucci x Balenciaga
До коментар #17 от "devil":
Има с какво ми на фона на това което се случва гледам телевизия кадрите, информацията в шок нещата загрубяват нашия президент ще дава изявление след малко в България нищо ли не дават по телевизията спокойно ли еКоментиран от #19
14:08 24.02.2022
19 devil
До коментар #18 от "Gucci x Balenciaga":
Дават от сутрешният блок за това говориха ,чакаме развитиеКоментиран от #20
14:20 24.02.2022
20 Gucci x Balenciaga
До коментар #19 от "devil":
Нищо хубаво ще има война на там вървят нещата лудия Путин я запали ,Франция е със укритеКоментиран от #21
14:41 24.02.2022
21 devil
До коментар #20 от "Gucci x Balenciaga":
Ще има нови държави ,други няма да ги има вече ,това е новия ковид ,ще стигнем до трета световнаКоментиран от #22
15:34 24.02.2022
22 Gucci x Balenciaga
До коментар #21 от "devil":
Все си мисля че един крайно луд чичка не може да си играе с целият свят Бог да пази Европа и България, надявам се някой ден хубав живот и за РусияКоментиран от #23
18:45 24.02.2022
23 devil
До коментар #22 от "Gucci x Balenciaga":
Важно е да опазим разума си сега пък ще видим на къде ще задуха вятъра на промяната ,не му мисли много20:04 24.02.2022
24 ганю
Ядосвайте Руснаците и Китай още може да нямате и хлебарки след това
санкции - глад, студ, хлебарки, скакалци ,змии,гущери и жаби ще ядете след това
17:07 23.09.2022
25 Този коментар е премахнат от модератор.