Необходими продукти:
айрян - 300 мл
сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
захар - 3 ч.л. равни
сол - 1 щипка
брашно - 1 ½ ч.ч. (чашата е 200 мл)
Начин на приготвяне:
Направете айрян със съотношение 50:50 кисело мляко и вода.
Сипете айряна в купа и добавете содата, бъркайте докато шупне. Прибавете захарта и солта (не превишавайте дозата им), разбъркайте, за да се смесят добре.
Пресейте брашното и го прибавете на етапи при непрекъснато бъркане, до гладка и еднородна смес.
Нагрейте тигана и налейте малко олио, пържите на умерен огън от двете страни до златисто-кафяв цвят.
Добре е всяко ново зареждане на тигана с тиганички да е ново и зареждането на олио, затова наливайте от олиото по-малко, за да се абсорбира от тиганичките.
Подредете ги в чиния, постлана с кухненска хартия, за да абсорбира излишната им мазнина.
Моята баба ги поръсваше със кристална захар и ги хапвахме с компот. Но в днешно време можете да замените захарта с мед, сладко или плодов сироп, съветват експертите от gotvach.bg.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 молба
10:14 17.04.2022
2 Пенсионера
Коментиран от #7, #8
10:46 17.04.2022
3 ЛиндитоСеОкенджиПуткова
10:48 17.04.2022
4 2loop
11:00 17.04.2022
5 Мнение
Т.е., ако се направят в тенджера, или тава, ще са съответно - тенджерички и тавички???
А да сте чували за български мекици???!!!
Коментиран от #6
11:36 17.04.2022
6 да де
До коментар #5 от "Мнение":
Работата е в това, че тиганичките не са мекици.И това че думата произлиза от думата "тиган", не изначава , че всеки друг прибор си има производна, нито че думата е некоректна. Мога да ти извадя подобни думи от 10 езика, както и да ти изпиша стотици български такива. Така че, "лингвистичната" ти забележка е некоректна.
Тиганичките са типично ястия за Североизтока. И не, не са мекици.
Намери си друг повод да пуфиш патетично, щом толкова ти се ще да го правиш.
12:28 17.04.2022
7 Непримирим
До коментар #2 от "Пенсионера":
Искаш,ама трябва да идеш на площада,да покажеш недоволството си,да гласуваш и никога да не се примиряваш с нещо,което не е в интереса на обществото.Тогава агнешко ще има за всички!12:44 17.04.2022
8 Хахахха
До коментар #2 от "Пенсионера":
Ми като ти свърши олиото, дето се би за него, тогава ще си мечтаеш за мекички.11:19 18.04.2022