Рецепта на деня: Руло с тиквички и кайма

Необходими продукти:

2 малки тиквички

4 яйца

3 супени лъжици брашно

За плънката:

300 грама кайма

1 глава лук

100 грама кашкавал

1-2 супени лъжици растителна мазнина (олио)

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете тиквичките на възможно най-тънки кръгчета. Леко ги посолете и оставете да пуснат водата си за около 10-тина минути. След това измийте и подсушете. Подредете във форма за печене, предварително покрита с хартия.

В отделен съд счупете яйцата и разбийте. Сипете брашното и комбинирайте хубаво. По желание можете да добавите магданоз или зелен лук. Комбинирайте и след това с тази смес полейте тиквичките.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за около 20-25 минути.

Пригответе плънката, като първо обелите, а след това нарежете лука на кубчета. Сложете малко растителна мазнина в подходящ съд и поставете на котлона. Щом загрее, добавете лука. Запържете до златисто и след това прибавете каймата. Гответе, докато се запържи, като периодично бъркате. Накрая овкусете с черен пипер и подправки по избор.

Свалете от колона и оставете да се охлади за 5-6 минути. Настържете кашкавала и прибавете към плънката, след което разбъркайте.

Извадете тиквичките от фурната, полейте с пълнежа от кайма и навийте на руло.

Увийте рулото в хартия за печене и върнете във фурната. Печете още 10-15 минути, след което извадете, отстранете фолиото, нарежете и поднесете, пише trafficnews.bg.