Рецепта на деня: Класическа италианска паста

Необходими продукти:

• 400 г лингуини
• 400 г домати на кубчета (от консерва)
• 1 малка глава лук
• 3 скилидки чесън
• 1/2 връзка пресен босилек
• 1 л зеленчуков бульон
• 3 с. л. зехтин
• 1 ч. л. сух риган
• сирене „Пекорино“ за поръсване
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пастата се слага в тенджера. Прибавя се нарязаният на полумесеци лук. Наливат се бульонът, доматите и зехтинът. Овкусява се с наситнените босилек и чесън, ригана, сол

След това капакът се маха и пастата се готви още 10–12 минути, като периодично се разбърква.

Поднася се, поръсена с малко зехтин, настъргано сирене „Пекорино“ и черен пипер, съветва Бон Апети.