Рецепта на деня: Плодов кекс

Необходими продукти:

• брашно - 1.5 ч.ч.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
• масло - 60 г
• захар - 1 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• ванилова есенция - 1/2 ч.л.
• кисело мляко - 1/2 ч.ч.
• праскови - 3 бр.
• боровинки - 200 г
• пудра захар - за поръсване

Начин на приготвяне:

1. В купа пресейте брашното, бакпулверът и содата.

2. В друг съд разбийте омекналото масло, захарта и двете яйца, докато станат на пухкав крем.

3. Добавете ванилията и киселото мляко при непрекъснато разбъркване.

4. Вече на по-ниска скорост добавете сухата смес от брашно, а след него и половината от боровинките.

5. Прехвърлете сместа във форма с подвижен борд, на дъното на която е поставена хартия за печене, а стените са намазнени.

6. Върху тестото наредете нарязаните на резенчета праскови, а между тях останалите боровинки.

7. Отгоре поръсете със супена лъжица захар, пише sofialive.bg.

8. Плодовият сладкиш печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

9. Готовият десерт оставете да се охлади напълно, извадете от формата и поръсете с пудра захар.